久々に焼き菓子♫

クソ暑いキッチンでオーブン使うのいやーん
でお菓子作りから遠ざかっているワタクシですが、今朝は風が涼しかったので、これはチャンス？！と久々にボウルや泡立て器をだしてきました。
10月下旬にまたバザーも控えてることだし、人参2袋も在庫あるし…

で人参ケーキを焼くことに
ついでに昨日砂糖煮してたカボチャもあるので、超テキトー人参カボチャケーキなんぞを、これまた超ーーテキトー計量で。
そのテキトー計量が敗因だった

ええ、ええ、さっぱり膨らまなかったわ
一応バウンドケーキの配分＆砂糖控えめにしてみたが…
人参＋オリーブオイルバージョンと
人参カボチャ＋バターバージョン。



味はいいが、ふんわり感ゼロ
何にも知らない次男は、こんなもんだと思ったらしく、美味しい美味しいと食べてたけど（笑）

今度はちゃんと計量しよう…