今日の夕飯はお好み焼きだ。
時間が経って食感が劣化したキャベツを片付ける。
旨味を加える為にモヤシも投入。
豚肉は欠かせない。
これらの材料を、調味されたお好み焼き粉と卵、適量の水でミックス。
フライパンで優しく焦らずじっくりと焼く。
ふんわり関西風のお好み焼きができあがった。
お好みソースとマヨネーズでデコレーションし、青ねぎを散らす。
お家で作るお好み焼きも、どうして捨てたもんじゃない。
今日も美味しく頂いた。
お盆前から食材の高騰が目立つ。
また、米の入荷が不安定だったり、南海トラフを警戒して水の買いだめが起こっていたり。
お盆の集まりを想定した、ご馳走メニューも気になるが、お墓参りして完了の私の財布は緩まない。
生鮮食品の中でも工場生産のきのこは、価格も供給量も安定している。
頼もしい食材だ。
それをオリーブオイルと、調合された調味料で煮込む。
今日はオクラとブロッコリーを加えて、きのこのアヒージョ。
最近、魚介類を食べるととかく体調を崩すので、精進仕立てである。
大手パンメーカーのバケットを軽くトーストして頂いた。
今日もご馳走さまでした。
盆暮れ正月。
世の人は家族や親族と集う。
お一人様には淋しい時期だ。
個食が極端に増える。
買っておいた食材を消費するため、大食漢にならざるを得ない。
俄然、減量達成は遠のく。
淋しいと太るのだ。
今宵はトンテキ２枚を一人で食べる。
豚の脂でピーマンも旨味を増し、美味しく仕上がった。
サニーレタスは、自家製梅味噌ドレッシングをかけていただく。
梅酢の効いた梅味噌ドレッシングは、サニーレタスと相性抜群。
ベストマッチだ。
ご飯がすすむ晩御飯。
ささやかな幸せに浸る。
食べる食べる。
大いに楽しんだ。
現在乗っている車は１４才４カ月になった。もう製造中止になっているコンパクトカーだ。
走行距離はさほどではないが、エンジン音が明らかに変化してきた。
最近は定期点検のたび、いい加減に乗り替える頃合いであることをやんわり伝えられていた。
車税の季節、環境負荷の高い車の仲間入りをしたらしく、何時もより5000円上乗せされた車税の支払い納付書が届く。
私が車に詳しければアンティークカーとして乗り続けるのだが、私の車に関する知識は恐ろしく乏しい。
そうこうするうち、１０年振りで駐車場入り口で逆光に目が眩み、後輪部分をわずかにこすりキズつけてしまった。
エンジンは時に奇妙な音をたて続けている。
かくも長い期間、同じ車に乗り続けた事はなかった。お気に入りの愛車だったのだが、引退させることにする。
猛暑のこの夏。
トラブルが発生し、立ち往生する事態を想像すると、高齢者や虚弱な人を私の車に乗せる訳にはゆかない。
屋外の駐車場にこの古い車を駐車することも気がかりだ。
炎天下で、高齢車が故障を誘発される事は十分にあり得るのだから。
人も車も、時間を経て年老いながら動き続けることは、こう言うことなのだ…としみじみ思う。
自分の年齢を数え、衰える現実を思いつつ、それを意識して生き続けることは本当に難しい…と考え込む今年の夏である。
米の流通が不安定らしい。
一部スーパーマーケットでは米の棚がスカスカだ。
国民性だろうか、棚在庫が少ないのを見ると不安になり、自宅にストックがあっても早めに米を買っておきたくなるものだ。
そして、さらに棚在庫が薄くなる。
我が家の米は残りわずかになっていて、仕方なく割高な新潟産棚田米１キロの袋が残っているのを見つけて購入した。
さすが新潟のこしひかりはしっかりとした米粒。
しかし、若干ぬか臭さの残る炊き上がりとなった。
昔ながらの研ぎ洗いをした方が良かったのかもしれないが、それでも美味しいご飯ができあがった。
最近、見つけるとかごに入れてしまう大長なす。
すらっと長い大長なすは、グリルにすっきり収まり、焼きなすにするのにぴったりだ。
美味しくしっかり食べて、厳しい暑さを何とか乗り切りたい。
その後出かけた大規模スーパーマーケットの米売り場に、米は沢山並べられており、既に種子島産の新米もトップコーナーに積み上げられていた。
もう南から新米の季節が始まっている。
天気予報を見るたび絶望的気分になる。
赤々と灼熱のおひさまマークがずらりと並ぶ。
とにかくモーレツな暑さだ。
今朝、開局間もない時間を狙い、先延ばしにしていた振り込みをするべく、郵便局に出掛けたが、ジリジリと痛いような日差しに完敗した。
体力的に消耗すると、負けまいとして脳神経から指令が出るのか、食欲だけは旺盛である。
例によって熱を極力避けたいので、最近はお昼に麺ばかり食べている。
昼食は出雲そば。
山芋おろしに青じそとミョウガを山盛り添えた。
たんぱく質が無いが、卵を焼く気にもならない。
晩御飯には、冷蔵庫の豚小間を冷しゃぶサラダ風に調理しようと今のところ考えている。
暑い。
屋外は湿度の低いサウナだ。
毎夏、切実に感じているが、エアコンなくして夏を生き延びる事は出来ないと思う。
今日も、煮炊き料理をする気になれない。
しかしながら、食べないでいると弱ってしまうので、冷凍庫の冷凍食品の助けを借りる事にした。
水分子を衝突させて熱を発生させる電子レンジは、実に有難い機器である。
マルハニチロの牛ステーキピラフをチンして器に盛る。
サラダに、カルシウム味を豊かに感じられるお気に入りルッコラをざく切り。
今年の梅で作った梅味噌ドレッシングを振りかけた。
コーヒーは朝淹れて冷蔵庫で冷やしておいたアイスコーヒーだ。
手抜き時短の、喫茶店風ランチメニューが出来上がった。
今年、土用丑の日は２度あるそうで、うな重もさることながら「国産牛の贅沢重」なるお弁当をお昼ご飯にする。
小ぶりな薄いローストビーフであるが、センターにワサビおろしがあり、辛みもほどほどで臭みもない。オニオン系のタレの塩味もちょうどよく、美味しく頂いた。
鰻の値段は数年前より２～３割高くなっている。値段が同じであっても、以前５本セットで届いていたものが、今年は４本セットになっていた。
インフレの波は鰻にも影響している。
当然と言えば当然の事である。
打ち合わせで近所のカフェへ出向く。
当初の予定を相手がドタキャン。
予定していた古風な喫茶店から、今時のシステムで運営されているカフェに、待ち合わせ場所を変更しなくてはならなくなった。
現金決済はお断りのカフェ。
遅れてきた相手は、DXに強い人だったはずなのだが、何故だかカードもQRコード決済も不可能で、キャッシュを手に受付で戸惑っている。
私は注文済みな訳で、ちゃっちゃと用を片付けて店を出れば良いと思っていたが、フロアをシェアされている別店舗の奥から、制服スタッフが出てきて、何か注文した上で着席してくれといった内容の事を言われる。
現金決済出来ないで困っている相手とは、おごりおごられるような関係ではない。
立て替えも躊躇され、飲みかけ？食べかけ？のフラッペカップを手に、店を出る事となった。
ジリジリ焼けつくような店舗の外で、長く預かっていた品物をお返しする。
灼熱の屋外打ち合わせは、３分で終了した。
決まりなのだろうが。
しかし、殺伐とした気分にならざるをえない。
広いフロアに残されている客は、ただふたりだった。
ダイエット必須なのだが、最近妙に食欲がある。
少しずつ減量が実現しつつあって、その変化を危機と感じ取った脳神経が「もっと食べて体重の減少をとどめよ」と指示しているのだ…多分。
おひとりさまは、自分の好きなものを好きなときに食べられる訳で、減量するためのメニュー設定は自在なのだが、用意した材料が傷まないうちに消費せねばならないという難しい課題が一方に発生する。
食が生きること、生きる喜びだと考えている私。
また、食材は100パーセント無駄なく消費したいという強い思いがある。
ダイエットの実現はなかなか困難である。
