一日遅れの子供の日♪

昨日は、調子が悪くて、お料理が出来ませんでした

以前から、家族に『外食クィーン』と言われておりましたので、

汚名を挽回しようと、ここ数年は、家庭料理に心を尽くして参りましたが、

このGW、すっかり『外食クィーン』に返り咲いてしまいました

まっ、しょうがないということで。

今日こそは、子供の日をお祝いしてあげたいと、Judyおかあさまは、頑張りました

子供の時から、何かあると、いつも母が作ってくれた“ちらし寿司”♪

14，5年前くらいから、母はお料理も忘れてしまったので、

試行錯誤で記憶をたどりながら何度も作ってみて、

最近やっと、これだ！！と思えるようになりました。

父も母も、夫も息子も、みんなが喜んでくれるちらし寿司になりました。

本当に美味しいのです～

今日も、作ってみました

Judy流ちらし寿司でございま～す！

必ず入れる具です

れんこん、にんじん、たけのこ、干ししいたけ、さやえんどう、たこ、まぐろ、うなぎ、うに、いくら、桜エビ

最後に卵焼きと芽ネギを散らして完成！

とっても手間がかかるのだけれど、

たくさんの具と一緒に、Judyの愛情もたっぷりと混ざっておりますの～

今日は、大きな蛤も買ったので、お吸い物も美味しそう。

さあ、これから両親も一緒に、みんなで14歳の息子の成長をお祝いします

こうゆうことが、最近の一番楽しいことなんだワァ～