自家菜園を楽しんでおられる高齢者だということです。
植えるのが楽しみで手をかけて育てるエネルギーはないようです。
時々いただくお野菜は育ちが悪く筋金入りです。
白い部分が幾つにも割れて、見える部分は茶色に変色しています。
せっかくいただいた野菜を何とか全部食べるにはと考えました。
そして下のシチューが完成しました。
朝食の味噌汁（ジャガイモ、豆腐、ワカメ入り）が残っていたので
それも利用することにしました。
１、カブの実をフードプロセッサーにかけました。
２、人参３分の１本を薄切りにしました。
３、１と２を残った味噌汁の鍋に入れ、火に掛けました。
４、市販のシチューのルーをいつもの半分くらいを鍋に加えました。
５、見た目を考え、カブの葉っぱを少し千切っていれました。
６、少し塩を入れて味を整えました。
けっこう、いけます♪
後は残った葉っぱの活用法を考えましょう。
それはこの次にＵＰします。
