![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/4a/dab92894a741e12d651d55340860ccae.jpg?1583396986)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/f1/70c6e9f5faeffb1dda412d211c0d4a00.jpg?1583396986)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/a6/0e71ba7fd9fff94ea8c22a44a25981c5.jpg?1583397026)
ステンレスタンクでの発酵中にフレンチオークの板を入れて樽香を与える「オークスティーブ」を施しています。
このオークスティーブについては「バートンヴィンヤーズ・ファウンド・ストーン・シラーズ2014」の記事に詳しい書いていますのでそちらもご覧下さいね。
桃、バニラそして時間がたつとカラメル。ほどよい酸味での飲みやすく美味しい。柑橘類だけのスッキリ白と違いちょっとリッチな感じです。これで1000円と少しならコスパよしですね。
購入したのは吉祥寺にあるワインショップのAcwine。たまに利用させていただくこのお店、小さいながら手頃でこだわりを感じさせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/5e/99f334e02714add9836ac3aef56bfff3.jpg?1583397055)
1000円以下のワインはほとんどありませんが、かといって超高級なものもなく、デイリーもしくはちょっと贅沢をすればて手の届く2~3000円程度のゾーンのラインナップが厚く置かれています。
どれにもコメントポップが付けられ選び易く、いや!!どれも買いたくなっちやう。
お店の方は若い男性2人と女性1人。ていねいな接客とどのワインも飲んでいるのでしょう、詳しい説明をして頂けます。
このワインについても詳しい説明をしていただきました。その中の下りで、発酵のところでオークの板をステンレスタンクの底に敷くとの話が出ました。その際「スティーブ」とつぶやいたら、すかさず「よくごぞんじで!」。
ちょっと嬉しい・・・
まぁ、ブログやりながらいろいろと勉強してるからなぁ。ワインはウンチクも楽しいもんね。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます