ル・ハモー・ソーヴィニヨン・ブラン2015 ミネラル感ありの辛口白

ヴァン・ド・フランスの白。産地の表記もなく、クラス的には普段飲みのワイン。ショップの案内では小さな村で造られているらしいけれど何処なんでしょう。

麦わら色で、ミネラルがある辛口でなかなかいける。“よく冷やして"と店頭に書いてありましたが、ミネラル感が強いので冷やし過ぎない方が美味しくいただけると思います。
合わせた料理はカラスガレイの小柱入りビスクソース。
先日参列した甥の結婚式で出た「舌平目のホタテ入りアメリケーヌソース」をまねたものです。
写真を撮るのを忘れましたが、まぁこんなもんかなってできでした。







※お伴に写るは1954年公開の元祖「ゴジラ」。国会議事堂を襲うシーンを再現したものです。