アロエベラでアロエヨーグルト

おととしベランダで 寒すぎて瀕死の状態にしてしまったので

昨年の10月には部屋に入れたから、本棚の上でとても元気に冬を過ごしたアロエベラ。

４月になって 外に出したり、冷え込む夜には玄関の中に入れたりを繰り返していた。

ところが、５月の３日と４日に入れ忘れて 二晩を外で過ごしたら 気温が低すぎて茶色に変色している。

触ったらブヨブヨ。

枯れるのかな。切り落とそうかな。

玄関で様子を見てたら

中央から色が変わって来たんだけど。

何これ？


また外に出してみよう。

6/6

雨の中 玄関の外に出して

２日間 外で放置


玄関の中に入れたら翌日・・・

これは なんなんだ❗ 面白い❗️

紫外線が関係してるのかな？

6/11

１本食べてみよう。

輪切りにして

今回は丁寧に皮をむいた。

皮の色で中身に違いはない。

ひたすら透明。ぬるぬるする左手を

右手の甲にこすりつけながら 皮をむいた。

今回は２分ほど茹でて

ザルにあげ、そのあと たっぷりの砂糖で煮詰めた。

うーん・・・

市販のアロエは シロップがうまいんだな。なんとも無味。

下茹でしても食感は変わらない。

美味しいかと聞かれれば

今回は レモンを入れていないので 酸味もないし、

下茹でしたので ぬるぬるもないし、

食感は期待どおりだし うん 美味しい🎵

次は

あの市販のシロップ味にできないものか調べてみよう♥