七草粥は、七日正月の行事食のようですが、消化の良いお粥と緑黄色野菜を組み合わせることで、正月のごちそうで疲れた胃腸をいたわりながら、ビタミンの補給をすることができます。なんと理にかなった先人の知恵ではないでしょうか。
我が家では、赤米や黒米も入れています、赤米は「古代から神様に奉納していた米」でもあり、ビタミンやミネラルなども豊富なため食味もよく、彩りもいいです。血糖値が高い方の体調をよくするのにもいいようです。
七草粥は、七日正月の行事食のようですが、消化の良いお粥と緑黄色野菜を組み合わせることで、正月のごちそうで疲れた胃腸をいたわりながら、ビタミンの補給をすることができます。なんと理にかなった先人の知恵ではないでしょうか。
我が家では、赤米や黒米も入れています、赤米は「古代から神様に奉納していた米」でもあり、ビタミンやミネラルなども豊富なため食味もよく、彩りもいいです。血糖値が高い方の体調をよくするのにもいいようです。
お粥は、１月７日だけ食べるものじゃないですから、大丈夫ですよ。
今日当たりの方が、七草も安くなって販売されてるんじゃないですか？
すっかり忘れていました。残念です。
来年は忘れないようにしなくちゃ。