つくしを食べる

　今、土筆がたくさん顔を出しています。
土筆が食べれるのは、みんな知っているけど、料理するのが面倒だという人が多いですね。
そうです。土筆のはかまを一つ一つ取るのが面倒なんですよ。
　でも、自分で時間をかけてはかまを取って調理して食べるとすごくうまいんですよ。苦労した分だけおいしさも倍増するのでしょうね。


写真は、油でたまごと一緒に炒めてさっと作ったものです。はかまを取るのは苦労しましたが、炒めて食べるのはあっと言うまです。