仕込み三日目。

いよいよ味付けです～

今朝は、昨日一日漬け込んでいた栗をそのまま火にかけ、数回水洗いしたあとに４０分ほどゆで、砂糖、しょうゆなどを加えて３０分煮ました。

それが↑の図。
このまま２～３日味をしみ込ませて完成です～o(^-^)o

砂糖を入れる時、かくし味に黒糖をいれてみました。コクがある味に仕上がるといいなぁ～。


あともう少しで口に運べます(*^_^*)