朝パン

毎日、熱中症警戒警報🥵…
ほんとに今年は暑い！




その暑さを利用して😂、
短時間でベランダでパンの発酵ができるのが楽しい日々です。




昨日の朝ごはんのパンは、ベーコンとチェダーチーズを中に巻き込んだドデカフォカッチャ。






新しいメニューが食べたくなったのか、
パパから「ハンバーガーのパンは作れないもんかね〜」のリクエスト(挑戦状😅！？)に、受けてたとうじゃないかい😤！と、バンズ作りをやってみることにしました。







が、、、いつもの先生のサイトではないレシピを選んだので、生地がべたついて扱いにくく、レシピ検索しくじった感…。(おそらく手ごねではなくホームベーカリー用のレシピ)

暑いのもあってブーブー言いながら、なんとかまとめ💦、


1次発酵している間に、牛乳パックを切ってアルミを巻いた型づくり。





倍以上に膨れた生地を丸めなおして天板へ。





ここでベランダ発酵の出番✌️30分くらいでさらにふっくら！





これに娘が卵を塗ってくれて、




白ゴマをふって、

はい、オーブンへいってらっしゃい！
(200度で15分ほど)



ついに焼けました👏




型から外したらキレイに剥がれなかったけど、、
まぁウチで食べるんだし問題ない！笑





すぐにかぶりつきたいのを我慢して🙊、
今朝、ベーコンレタスバーガーにして食べました。

好みで自家製ピクルスや、チェダーチーズも。




頑張って捏ねたのもあり、噛み締めていただきました〜





おうちでハンバーガー🍔は、いつものパンよりも気分上がった〜↗︎↗︎↗︎
また気が向いたら…かな🙋‍♀️