二色クッキーですよ❣️

本日は、以前から作りたかったココア味とバター味の二色クッキーに挑戦しました。

勤めている時作ったクロスクッキーを一手間抜いて作ったものです。

材料は

小麦粉110g、バター70g、砂糖70g、ココア大匙1、卵黄1個(あくまでも目安です)

それぞれ、半量(ココア入りは小麦粉50g)にとりわけます。

柔らかくしたバターに砂糖を2回に分けてすり混ぜます。次に卵黄を加えよく混ぜます。最後に小麦粉をふるい入れます(これも2回に分けて切り混ぜます。

要は均等にダマが出ないようにする為、充分混ぜます。

同様に作ります。この場合、ココアは小麦粉と混ぜてふるいにかけます。

2本の長さを揃えてラップで包み、冷凍庫で約20分冷やします。

次に縦半分に切って2色組にして張り合わせ、ラップでくるんで、軽く冷凍庫で冷やします。

冷凍庫から出して切り分けケーキ用の紙を敷いた天板に載せます。

170度で約15分、薄く色づくまで焼きます。

出来上がり。ちょいと柔らかめで形が悪かった。

(´∀｀)

(マニュアルの写真から)

私がケーキ作りを始めたきっかけは、友人の作ったお菓子が、それはそれは美味しく綺麗だったからです。

私もやってみたい。こんな美味しいお菓子を人に食べてもらいたい。

単純な動機でした。

その後もいろんな友達から自慢のお菓子を

ご馳走してもらいました。

どれもとっても美味しかったです♪

材料とか作り方とか、おいしさの秘訣はありますが、やっぱりハート♥️のあるお菓子は特別美味しく感じました(^ ^)