12月２０日（月曜日）四縁 先負
12月18日あたりから、ここ北信濃（長野市）に本格的雪が昨夜まで降り続いていましたが、朝からやみ晴れ間が見えてきました。見渡す限り銀世界です。・・・・（ ＾ω＾）・・・(^^♪
この雪は、春の3月未ごろまで寝雪となります。・・(*´ω｀)
きょうは、雪が降る前に収穫した「小ネギ、細ネギ」の紹介です。
【小ネギ、細ネギ】ヒガンバナ科
「小ネギ」とは、青ネギ（葉ネギ）を若取りしたものである。「細ネギ」、「万能ネギ」とも呼ばれる。隠居じじいは、薬味として大いに役立っています。収穫時に根元かた切り取りをしています。そうすることによって、また新しい小ネギが育ってきます。何回でも収穫が出来ますが、冬場は寒いので育ちが悪いです。
「小ネギ」は特に納豆など生臭い料理、けんちん汁などに使用する小ネギは大変貴重な食材ですね…(^^♪
本日は、ブログを見て読んでいただき
嬉しいです。
感謝を申し上げます。
有難うございました。m(_ _)m(^_-)-☆ﾏﾀ、ﾖﾛｼｸﾈ
その後には寒冷紗を掛けられますの？
藁があれば被せて、その上から寒冷紗でも好いような気がします。
ほうれん草も、葱も、人参・大根も保存方法で冬場が凌げますね。
丁寧に扱えば、それに応えてくれますのは有難いことですね。
長野も春までは雪に埋もれるんですね。
どうぞお風邪には気をつけられて、温かくしてお過ごしくださいませ。
小ネギは、根を抜かないで根の上を切り取ります。
比較的、暖かい時は、一週間で葉がのび収穫ができます。またスパーなどで小ネギや葉ネギ、細ネギなどは必ずと言って根が付いています。その根を鉢やプラントに植え付けておくと葉が伸びて収穫ができます。面白く栽培できます。
今は、寒いのでアナザン・スターさんが言われた通り寒冷紗などで防寒t来策をしれば収穫ができそうですね。・・（´∀｀*）ｳﾌﾌ
長野雪がつもり隠居じじいも冬眠状態に入りました。Wwwww
寒いのでアナザン・スターさんもお風邪などひかぬようにご自愛をなさって、よいお年をお向かいください。
ご訪問有難うございましたm(_ _)m(^_-)-☆ﾖｲ、ｵﾄｼｦ