とんがり（三角）キャベツの収穫！！

6月13日（日曜日）五黄　友引

肥大性に優れ、ゆっくり結球していくキャベツ柔らかく、サッと炒めてたべると美味です。

【とんがりキャベツ】「アブラナ科」

 

 

 

 

 

南ドイツの特産です。

日本では、時々スーパー等で販売していますが、普通の丸キャベツより高い金額で販売されていました。

一般的なキャベツとは異なり、上方向に伸びて行きます。イチゴの形に似ている「とんがりキャベツ」です。噛んだ時のみずみずしさと、はじけ散ようなサクサクとした柔らかい食感が特徴です。それに甘さがあり生で食べる事をお進めです。

生の一口サイズに切り、塩、ソース、トマトソース、醬油などで食べるとお酒のツマミになり最適です。

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