「梅光軒 札幌ら～めん共和国店」
昭和44年（1969年）開業の旭川を代表するラーメン店「梅光軒」。庶民の食事でもあるラーメンを「松竹梅」の梅に見立て「梅に光を当てる」との思いを込めてオープンした店だとか。JR札幌...
「座忘庵 （ざぼうあん）」（その２）
「おかげさまで26周年 中華料理・うどん 座忘庵」。メニューの最初の頁にそう書かれています。大きな枝垂れ柳に覆われた古民家を改装したシックな外観...
「飲茶 はるのそら」
「大通公園」北向かいの北都ビル地下1階の人気店「飲茶 はるのそら」。立地抜群のスタイリッシュな空間で胃に優しい中国おかゆのランチをいただきました。小龍包等の点心も丁寧に作られていて...
「えびそば一幻 （イチゲン）総本店」
えびスープでお馴染みの有名店「えびそば一幻 （イチゲン）総本店」。店の自慢は“自然豊かな北海道で誕生した至...
「中国料理 布袋（ほてい）」
札幌で名物ザンギと中華を味わえる「中国料理 布袋」。“おかげさまで開業から20年が経ちました。手前味噌ですが「ザンギと言えば布袋」...
「らーめん てら」
ＪＲ琴似駅にほど近い「らーめん てら」。いわゆる「二郎インスパイア系」の「極太にんにく醬油麺」が人気です。迫力のラーメンは多くの人を惹きつけリピーターを量産する雰囲気です。今日も多...
「さっぽろ純連 札幌本店」
1964年（昭和39年）創業で札幌ラーメン界の一大系流“純すみ系”のルーツ「さっぽろ純連 札幌本店」。札幌の味噌ラーメンに革命を起...
「REAL台北（リアルタイペイ）
地下鉄東西線「西18丁目駅」すぐの台湾料理「REAL台北 （リアルタイペイ）」。“北海道のお客様に、冷凍ではない、...
「らーめん勝三」
ＪＲ琴似駅にほど近い「らーめん勝三」。カウンターのみの小さな店で「二郎インスパイア系」の「どてちんらーめん」が楽しめます。こちらも濃厚ガッつりの迫力味です。味噌らーめんほか品揃えも...
「元祖海老そば縁や（えにしや）」
海老スープ系ラーメンの元祖にして火付け役の「元祖海老そば縁や（えにしや）」。JR「新札幌駅」/地下鉄東西線「新さっぽろ駅」近くの店です。秘伝の調理により極限まで海老の旨味と香りを高...
札幌・円山生活日記
