宜野座バーガーと言うネーミングで各店舗でオリジナルハンバーガーを創作。宜野座の名物を作ろうと観光推進協議会のメンバーの呼びかけにホテルオリジナルハンバーガーを作った。アグー豚をベースに地元の有機野菜とモズクで作ったモズクソースで「アグモバーガー」とネーミング。試作品の試食会で期待以上のハンバーガーが出来た。ホテルの調理人というのは凄いと関心。全く創造しなかったモズクからソースを作り上げたのは感動物。
沖縄県宜野座にしかないハンバーガを是非お試しください。女子たちからも人気でした。味は、さっぱりしながら照り焼きソース風の黒いソースが美味さを引き立てているが野菜のしゃきしゃき感が更に味を引き立てている。食べた印象は、結構味がしっかりしていると感じでこれからが楽しみです。
宜野座では、このようなハンバーガーを各店舗で作っています。沖縄に、こんな美味しいハンバーガーがあると知っていただきたいですね。
