清酒ローテーションのお知らせ
今回は長野県から佐久乃花
純米吟醸 無濾過 生 Spec d
スペックdって何だ?
aとかbとか出してるのか?
と思って調べたのですが、どうやら酵母の名前らしいです。
長野県でよく使われるアルプス酵母の後継だという説も...。
アルプス酵母はSpec cという説も...。
確かかどうかは分かりません。
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