581)GW in HIROSHIMA 昼食・・・

広島と言ったら『お好み焼き』でしょっ。

今年から新しくなった広島市民球場改めマツダスタジアムだっけ！？
観客超満員の球場を久々拝見！


さて・・・広島でお昼ご飯と言えばやはりお好み焼きですね。

現在、大阪に暮らす
（威張るわけではないけれど）お好み焼きで有名な大阪と広島どちらも体験しています。

お味の違いや作り方の違いは勿論ありますが、一番の違いはお店かな！？と思うです。

広島では（勿論、大型店やチェーン店もありますが）お好み焼きと言えば我が家ご近所の
小さな小さなお店で、おばちゃんやおじちゃんが焼いてくれるもの。

だから、小学生くらいになれば行きつけのお店があり（笑）
土曜のお昼時、顔見知りのお店へ一人で参上もしばしば。

昔は”おばちゃんこれ入れて”と、自宅の冷蔵庫から卵持って行ったものよ～

今では『お好み村』なども出来ている広島ですが、はこのようなローカル店でいただくのが一番好き。


”おばちゃん、そば玉にイカ天入れてね。肉は抜いて”と注文し大きな鉄板の前に座る。

限りなく薄～い生地とたっぷりのキャベツ＆もやし＆ねぎ。

マヨネーズなどハイカラな品は、はなっから置いてないよ。

出来上がったらコテを使ってハフハフ良いながらいただく。
これぞ！広島焼き


広島風も大阪風もどちらも好きよ。と言いきる優柔不断の
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