597)夕食は・・・

『サーモンカルパッチョ』
先日、某ブログで拝見して美味しそう～と思い実践！
薄～く切った生鮭に塩、胡椒しオリーブオイル、黒ごま唐辛子をふりかける。
唐辛子と黒ごまがとても良いアクセントになって美味しい～
が・・・お魚をひく作業チョー苦手な
（出来うる限り努力はしましたが）

こちらも同ブログからぱくりっ！『若ゴボウのたたき風』
お酢を入れたお湯でさっと茹でたゴボウを湯切りした後お醤油、お砂糖、すりごまで和える。
後で和えるって所がポイントらしい。シャキシャキ感がありgood!

サーモン購入の為市場へ行ったら、生ひじき見っけ。普通に京揚げと炒め煮
（我が料理にはオリジナルなポイントなくて・・・）


師匠(笑)のお陰で食卓にいつもと違った品が並びました。


ブログ始めてから料理のレパートリーがかなり増えたぞ！と一人密かに思ってる
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