609)お昼は・・・

『お一人さまパスタ』
アンチョビとトマトベースのソースで作成

アンチョビとトマト(缶)はペースト状になるまでつぶし(!?)名付けてアンチョビトマトソースを作り
（お味付けはハーブ塩、黒胡椒、オリーブオイル、バジル、ニンニク少々）

食感を得るため、グリーンアスパラとフレッシュトマト(シシリアンルージュ)を加えた

トッピングのチーズはモッツァレラ
（温かいパスタだったからこのチーズの選択どうかな！？と思ったが結構あっさりしていけた・・・と思う）

ルッコラと残りのイタリアントマト、モッツァレラチーズでサラダに。


このシシリアンルージュトマトはパスタに使うと美味しいと・・・(思います）


シンプルな材料だったけど、”美味しく出来たじゃん”と最近気づけば　『独り言』言ってる
に←ここをクリック戴ければ喜びます