621)夕食は・・・

『焼き茄子のゼリー寄せ』って感じか！？

焼き茄子とパプリカ、サーモンを3段の層にし、和風だし(鰹だしと出汁醤油、みりん）ゼラチン液を流し込み、冷やした品。

先日お邪魔したヴェントラータさんでいただいた品々。
タマネギのホワイトソース詰めも海老と空豆のショートパスタも豚料理も美味しかった・・・


がっつ！
これ！焼き茄子の前菜はチョー好み。


で・・・我が家で和風にアレンジしてみました。
発想は良かったが、サーモンは要らなかったな。茄子とパプリカだけで良かったかも。


冷や奴やきんぴら、大根のお味噌汁に白ご飯。と言う純和風な食卓の出来上がり！


ちょっと色気を出したら失敗すること多数、やはり本道を行った方が無難か！？と思う(けど又横道を行くのだろうな）
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