616)お昼は・・・

『お一人様ピッツァ』(少々イタリア意識(笑))

クリスピー生地に自家製トマトソース、プチトマト、バジル、モッツァレラチーズ
オーブンで約6分

トマトソースはフードプロセッサーにかけた完熟トマトにオリーブオイル、ガーリック、タマネギ、バジル(乾燥)
お味付けはハーブ塩、黒胡椒、出汁醤油、オリーブオイル、ライム少々


ピザと名のつく品を初めて食したのは多分宅配ピザだったと思う。
食に関して欲張りな私は、とにかく沢山の具材ののった品をチョイスしていた。
(大きなつづらと小さなつづらだったら大きなつづらを選ぶな。。。きっと。。。）

遠い昔、初めて訪れたイタリア・ベネチアで初めていただいた本場のピッツァなるもの。
イタリア語などヴォン ジョルノくらいしか知らない私は、隣の方のマルゲリータを指さし”あれ！”と注文。

ご存じ、トマトソースにバジル、モッツァレラチーズだけのシンプルな品。
(その頃はマルゲリータってものを知らなかったの）

それが！チョーまいう～
それからというもの、ピザと言えばマルゲリータ一辺倒


大好物のピッツァ、一枚ぺろりよ。もう一枚食べるか？かなり悩んで・・・
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