大根の角煮＆さば西京焼き

今日のアムロママ地方は暴風です

お散歩大変そう

 

さて、昨日の夕ご飯は初メニューにチャレンジ

「大根の角煮」

照り照りに出来ました

これ、美味しい～

多少時間かかるけど、時間かけた分、美味しいです

我が家の定番メニューになりそうです

レシピはこちら

レシピには書かれてなかったけど、豚バラから出た脂をキッチンペーパーで拭き取りながら焼き目を付けました

コテコテ脂っこさが出ないようにね

上に乗ってる大根は、お肉が足りなかった

これはこれで美味しかったです

メインメニューは「さばの西京焼き」

 冷凍ものです

フライパンで蓋をして蒸し焼きするだけ

チョー簡単

想像してた甘さは無く、塩さばに近い「しょっぱさ」でした

まだまだ作りましたよ

「茹で落花生」

今時「生落花生」なんぞ売ってないので乾燥させたいわゆる「落花生」

安かったのよ

ってことは、輸入物

チョット・・・って思いますよね？

認証取得工場で製造　らしく、なんとなく安心かな？

1時間ほど茹でましたが・・・やっぱり生落花生と違うね

さて、残った茹落花生どうしましょう？

もう1品

「キーマカレートースト」

6枚切りの食パンを1/2にスライスして先日作ったキーマカレー＆とろけるチーズを載せてチンです

美味しいに決まってるよね