アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚テキ~いきなり!ソース&ラタトゥイユ&小海老サンド

2017年11月10日 | 献立

強風収まり

冷え冷えです

 

昨日のお散歩のコト

お散歩ついでに2件ほど用事を済ませたくって

ひとまず

海方面の直線コースへ

往復した後

駅周辺で1件目の用事を済ませ

2件目の買い物へ行き

帰宅となりました

普段のコースと違ったルートのお散歩になり

途中オロオロしてた隊長ですが

楽しいお散歩になったみたいですヨ

 

 

夕ご飯です

 

「豚テキ~いきなり!ソース」

豚カツ用のお肉を筋切りして

軽~く塩コショウふって

薄~く小麦粉まぶして

サラダ油でジューっ

お肉をカットしてから

コレをかけて

いただきました

甘辛いソースで

美味しかったぁ

 

「ラタトゥイユ」

ベーコン、乱切り茄子、玉ネギ、人参

ポキポキ折った冷凍インゲン、冷凍コーン

オリーブオイルで炒めて

カットトマト缶をドボドボ~

缶をすすいだ水(缶の半分ぐらい)

コンソメキューブ(1個)

おろしニンニク(お好きなだけ)

入れて

トマトの酸味が無くなるまで

クツクツ煮込んで

お好みで

塩コショウで味を整えて

完成

パパさんは黒コショウ

ママはタバスコ

それぞれ好みの辛味を足して

いただきました

 

「小海老サンド」

先日の小海老フライの残りを

(小海老フライ、タルタルソース、千切りキャベツ)

切れ目を入れてホイルで包んでトースターでチン!したバゲットに挟んで

うまうまサンド

 

 

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