アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

カレイみりん焼き&肉入り味噌茄子&チョレギ&酸辣湯スープ

2014年06月19日 | 献立

お外は日差し強くて暑そうね

お家の中は爽やかだわぁ

 

昨日はパパさんお休みでした

雨降り予報だったので

お家でまったり

先月まで激務だったしね

休める時には休んでくださいな

 

午後からは雨も止み

お散歩後は

アムロ飯を買いにホームセンターへGO!

 

久しぶりにカートを楽しんだアムロでした

やっぱり・・・

平日のホームセンターは空いて良いネ

 

 

夕ご飯です

 

「カレイみりん焼き」

また焦がしちゃった

 

甘味が少なかったなぁ

白飯が欲しくなる味付けでした

 

「肉入り味噌茄子」

豚コマさんに下味付けて

(酒、片栗粉)

乱切りした茄子と炒めて

味噌ダレ

(味噌、みりん、はちみつ、おろしニンニク)

で味付け

 

これまた白飯が欲しくなりました

 

「チョレギ」

大好きなシーズニング

韓シーズニングチョレギサラダ

S&B 韓シーズニング チョレギサラダ

 

甘めの味が好きなので

はちみつ(小さじ2)をプラスして

サニーレタスと合えました

 

くぅ~

おいひ~

 

「酸辣湯スープ」

先日作った春巻きの時に余った細切り竹の子を使いました

キノコ類を入れるの忘れちゃったけど

酸っぱウマ辛

 

参考にしたレシピはこちらです

 

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最近アムロのマイブームは

ロープ状のオモチャ

昨日もホームセンターで買ってきました

アグアグ噛んだり

引っ張りっこしたり

ブンブン振り回したり

あっという間にボロボロにする破壊犬アムロ

 

それなのに

初めてのオモチャは大事らしく

水飲み休憩だけなのに

ハウスへお持ち帰り~

してました

 

アムロにも

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4 コメント

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Unknown (キャッチ母)
2014-06-19 14:02:04
昨日は、忙しかったので、新玉葱は、チンして生野菜等で
色々ソースで食べちゃいました^^;

玉葱は、なるべく摂るようにしたいと思っています。

アム君、その新しいオモチャ、大切なんですね♪
ハウスにまで持って行くなんて^^;
誰もとらないと言ってください(笑)



きのこは、冷凍室から出して、そのまま炒めたり、
煮込んだり出来るようにした形で冷凍しています。

昨年くらいのNHKで、柄の部分が長いキノコは
冷凍すると、うまみが増すということをやっていました。

そーいえば、冷食でも見たことがあったので、
きのこの安い時に買っては、房ワケして冷凍保存しています。
種類的には、ぶなシメジ、えのき、時々エリンギです。

ひとりの時が多いので、食べたい食材を買っても、
あまってしまうので、そんな保存の仕方をして、あるもの定食を作っています^^;
返信する
Unknown (ブラン母)
2014-06-20 08:46:47
パパさん、たっぷり休養はとれましたでしょうか。
仕事って波があって、体調を崩してる場合じゃないって時がありますよね。で、休みに入った途端に緊張が溶けて体調を崩すってことが多いので、どうぞ気をつけてください。因にわたくし、今が超忙しい(泣)

アムロママのレシピによくハチミツが使われていますね。私もたま~に使いたくなって一番小さいものを買うのですが、使い途をしらないのでカピカピにしちゃいます
でも、夏場の食欲を増す味付けとしては甘さと酸っぱさ、辛さは欠かせませんよね。

アムロくん、カミカミオモチャを大事そうにしてますね。その割には激しくカミカミなのが可笑しいですね。大きくお口をあけて奥歯までしっかり磨けてます
返信する
キャッチ母さんへ (アムロママ)
2014-06-20 13:14:16
玉ねぎ大好きなので、なんでも入れちゃいます!
新玉ねぎはやっぱり生っぽい方が美味しいですよね
そろそろ終わりの時期だし
今の内にいっぱい食べなくっちゃ

昨日もオモチャをアグアグ
間もなく噛み切りそうです
安物オモチャだから良いですけど数日しか持たないなんて・・・
大人買いするようかなぁ

キノコ情報ありがとうございます
結構カビちゃうことが多いので是非やってみま~す
返信する
ブラン母さんへ (アムロママ)
2014-06-20 13:25:45
パパさん体調崩す前に、再び現場勤務になりました
貧乏暇無しです
ブラン母さんこそ、お疲れ様です
お身体大切にして下さいマセ
週末たっぷりブランさんとお昼寝して充電して下さ~い

うちでも小さいハチミツを買ってます
1度買ったら何年も使いますからね
ついつい砂糖を使っちゃうんですがハチミツの方が自然な甘味になるのに
ついつい忘れて・・・思い出すとハチミツを使うようになります

ロープ状のオモチャを噛むようになってきたので
歯磨き代わりになって良い遊びかな?
が、すぐ噛み千切っちゃうので
テキトーに縛って補修作業
だんだん当初と違う形になってきてます
返信する

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