アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

ホンビノス酒蒸し&チンジャオロース&そら豆&新玉スライス

2017年04月11日 | 献立

本降りの雨

止み間はあるのでしょうか

 

昨日のお散歩は

別記事にしました

良かったら見て下さ~い

 

 

夕ご飯です

 

「ホンビノス酒蒸し」

お酒をフリフリして

フライパンで蒸し焼きに

身が大きくて

プリップリで

ウマウマ

 

「チンジャオロース」

生姜焼き用のお肉にひと手間で

脂身をカットしました

細切り茹で竹の子は

臭み取りで

茹でこぼし

ボトル入りの素を使って

ウマウマでした

 

「そら豆」

やっと手を出せるお値段になってきたぁ

ほろ苦くて

大人のお味

塩茹で1分では長すぎるな

 

「新玉スライス」

スライサーでシャカシャカ切って

ザルに放置すること数時間

玉ねぎ臭がスゴイので換気扇の下に置いてます

空気にさらすことで

辛味が抜けるらしく

血液サラサラ成分タップリ

ポン酢をかけて

さっぱりウマウマ

 

 

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