アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

鯖タルタル&れんこんトマトチーズ焼き&ミートソース和え&タラモサラダ

2014年10月04日 | 献立

台風来ますね~

週末の用事

今日中に済ませなくっちゃ

 

昨日のお散歩

日差しは強いわ

なかなか気温下がらないわ

17時前のスタートになってしまいました

今週ママとのお散歩は最終日

ってことで

アムロが好きなコースへ

海方面へ行って

駅前通りを戻ってくるコースでした

 

蒸し暑くて

久しぶりに大汗かいたお散歩でした

 

 

夕ご飯です

 

 「鯖タルタル」

フライパンで塩サバをサッと焼いて

お酒を少々入れて

蓋して蒸し焼き

 

手抜きタルタルソース

(茹で玉子、マヨネーズ、レモン汁、上から乾燥パセリ)

ドバーッとかけて完成

 

お酒で蒸し焼きしてるので

生臭さは無し

 

レモン汁入れたタルタルソースで

意外とサッパリいただけます

 

「れんこんトマトチーズ焼き」

レンコンをバターで軽く焼いて塩コショウ

耐熱皿に移して

ミニトマトとピザ用チーズをトッピングして

トースターでチン!

 

トマトは初めて入れてみたけど

これが美味しっ

バターとチーズでコッテリ系なのに

トマトの酸味でサッパリと

 

「ミートソース和え」

マカロニ茹でて

自家製ミートソースで和えただけです

 

これが

い~おつまみになるのよ

 

「タラモサラダ」

先日、壊れタラコって言うのかな?

1パック買ったら

ま~入ってること

 

なかなか減らないので

先日に続き

タラコマヨネーズ和えに

 

じゃがいもチンして

角切りキュウリ、タラコ、マヨネーズ、レモン汁

和えただけで~す

 

ゴロゴロしたジャガイモ

キュウリの歯応え

美味しいわ~

 

いっぱい出来ちゃったので

しばし続きます

 

 

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