アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

いなだ刺身&玉ネギ肉詰め煮&ナポリタン

2016年05月17日 | 献立

ヒンヤリ

夕方には止むかな?

 

昨日のお散歩は

えんぴつ公園へ

強風なので

風よけコースにしようかと思ったけど

ここ最近

日差しが強くて

えんぴつ公園に行けてなかったので

数週間ぶりにGO!

公園をグルリと回って

線路沿いを歩きながら

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「いなだ刺身」

柵を切っただけ

ちょっとコリコリ食感

美味しゅうございました

 

「玉ネギ肉詰め煮」

つい先日テレビで観たお料理

(プチアレンジしてます)

淡路島の玉ネギ農家さんが

収穫したての新玉ネギを使うお料理だそうで

美味しそう

ふふふ

中に詰める肉種あるし

(前日のハンバーガー用のハンバーグの一部)

新玉ネギはないけど

普通の玉ネギなら大きいのがあるわ

って

ことで

玉ネギの中をスプーンでグリグリ取って

(取ったのは炒めて肉種にネ)

肉種をギューギュー押し込んで

被るぐらいの水、コンソメキューブで

コトコト煮込みました

火が通ったら

スープの味を塩コショウで整えて

とろけるチーズを被せて

トースターでチン!

デコポンみたいな仕上がりですが

玉ネギから甘みが出てて

すんごい美味しかった

 

そうそう

農家さんでは

コンソメで煮込まず

肉種を入れたらレンチンしてました

 

「ナポリタン」

ごくごく普通の作り方です

パスタを表示時間より長めに茹でて

ベーコン、玉ネギ、シメジ、ピーマン(後入れ)と炒め

ケチャップ、塩コショウで味付け

ウマウマでした

 

 

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昨日のアムロ飯

いなだの端っこをチンしてお裾分け

香りは少ないけど

食べたら美味しかったみたい

アムロにも

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自家製ハンバーガー

2016年05月16日 | 献立

暑くもなく寒くもなく

強風です

 

昨日のアムロ家

パパさんは

前日から続いてる自宅待機

午後には開放され

アムロとお散歩へ

ママは

前日と同じく

夕ご飯の仕込みをして

チョイトしまむらへ

お散歩代わりの運動で

用事を済ませがてら

チャリで5km超

走ってきました

 

 

夕ご飯です

ハンバーグの予定でしたが

コレが買えたので

ハンバーガーに変更

ハンバーグを焼いた後の肉汁に

赤ワイン、ケチャップ、とんかつソース

煮詰めてソースに

毎回悩む挟む順番

下のバンズにマヨをヌリヌリ~

トマト、ちょっとチンした玉ネギ、チェダーチーズをのっけたハンバーグ、作ったソースをヌリヌリ~、レタス

上のバンズをのっけて完成

クッキングシートで包んで

いただきました

んま~い

お家ならではのハンバーガーですよぉ

 

 

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週明けは

パパさんの監視業務でお疲れのアムロに

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モーニングステーキでハムカツ&ホウレン草白和え&サーモンサラダ

2016年05月15日 | 献立

お洗濯しとけば良かったなぁ

い~お天気です

 

昨日のアムロ家

パパさんは

お仕事の都合上

自宅待機

アムロとのお散歩も

近辺エリアへ

ママは

夕ご飯の仕込みをしてから

オトコ組より先に

週末の用事を済ませに出発

 

帰宅すると

オトコ組は既に帰宅済み

掃除が出来なかった

 

 

夕ご飯です

 

「モーニングステーキでハムカツ」

コレを使いました(過去の画像です)

先日の鮭フライの時に

衣付けしておいたので

揚げ焼きするだけ

ウマウマでした

 

「ホウレン草白和え」

ちょっと甘めにして

美味しかった

 

「サーモンサラダ」

ブツ切りなので

そのまんま

オリーブオイル、レモン汁、クレソルガーリック

を混ぜたドレッシングで

酸っぱウマ

 

「餡子和菓子」

晩酌後に甘いモノが食べたくなる今日この頃

お腹いっぱいなのに

ペロッと完食でした

 

 

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今週末のパパさん監視業務

楽チンなアムロに

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カツオたたき&ジャージャー麺&酢の物

2016年05月14日 | 献立

ヒンヤリ

ようやくワンコ日和です

 

昨日のお散歩は

ひっさしぶりに

海方面の直線コースへ

夕方にスタートして

の~んびりテクテクと歩いて来ました

帰りは

今週まだ行ってなかったアムロ大好き駅周辺へ

アムロの身体に

ツツジのベタベタや

ポピーの種など

いろんなモノをくっ付けて

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「カツオたたき」

ママの緒事情で食べられなかったカツオさん

新玉スライスとポン酢で

いただきました

めちゃウマ

 

「ジャージャー麺」

カツオさんを沢山食べられないパパさんなので

(痛風持ち

カツオに代わる主役で

我が家大好き「菊水」

麺にコシがあって美味しいのよ

 

「酢の物」

カニカマも入れて

さっぱりウマウマ

 

 

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自宅警備とパパさんの監視に忙しいアムロに

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豚肉と新玉ねぎ炒め&れんこんチーズ焼き&ペペロンチーノ風

2016年05月13日 | 献立

どしゃ晴れ快晴

カラッとしてます

 

昨日のお散歩は

雲が全くない快晴の中

えんぴつ公園方面へ

少し遅くスタートしたものの

日影がないトコが多くてね

えんぴつ公園は諦めて

三角の公園方面へGO!

帰りは

線路沿いを歩きながら

駅前通りを越して

交通公園付近をウロウしながら

帰宅しました

今日も

日影を探しながらのお散歩になりそうです

 

 

夕ご飯です

 

「豚肉と新玉ねぎ炒め」

豚肉に下味付けて

(塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油)

サラダ油でお肉同士のくっ付き防止に!

新玉ねぎと炒めて

コレで味付け

パパさんお気に入りの

十和田バラ焼きのたれ

新玉甘くて

タレも甘辛い

ウマウマです

 

「れんこんチーズ焼き」

レンコンをバターで軽く焼いて

塩コショウ、黒コショウ

ピザ用チーズをのっけて

トースターでチン!

黒コショウが効いてて

ウマウマおつまみ

 

「ぺペロンチーノ風」

前日に食べ残したキャベツの千切りも入れちゃった

どこがどう美味しいのか分からないけど

なんとな~く食べちゃうわ

 

「冷やしトマト」

お口直し&箸休め

 

「ひじき煮」

前日からの続きです

 

 

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日差しがあると暑いよね

お散歩帰宅後はヘトヘトで爆睡してたアムロに

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