泉屋のクッキー

昔々、東京土産に貰って嬉しかったもの。

それが泉屋のクッキーです。

クッキー缶を開けると色々な形のクッキーが詰まっていました。

中でも好きだったのが、丸い輪のクッキー。

これだけでもいいから食べたい！

と、いつも思っておりました。

大人になって～お店で袋入りのこのクッキーを見つけた時は



がばいうれしか！

でしたね。

今日も思わず買ってしまいました。


そして、もうひとつ。

東京土産で嬉しかったものにピーセンがあります。




しかし、こちらは見かけなくなっておりました。

調べてみたら、製造元の銀座江戸一さんがお店を辞められていたんですね。

びっくりです。

それではもう食べられないのか～、と思っていたら、

なんと榮太樓總本鋪さんが銀座江戸一のレシピを継承。

1999年に復刻されたそうです。



こぶくろに入ったりして、様式は違いますが今の時代に沿った形なんでしょうね。