巻き巻きRoll♪

今日から冬休み。
学校がないとこんなにゆっくり過ごせるんだぁぁって思った日でした
でも色々とする事あったから、何だかんであっという間に夜になっちゃったんだけどね

今日の夕飯、若干気合入れて作りました
大したものは出来あがってないんだけど、新メニューが2品あるから自分的に満足

ひじきの煮もの
豚肉の巻き巻きロール2種類 ①お豆腐、 ②いんげん・にんじん・ジャガイモ
野菜たっぷり炒め (ピーマン、黄パプリカ、青梗菜、しいたけ、マコモタケ、豚肉)

この巻き巻きRoll、初めて作ったんだけど大ヒット
写真ではあまり巻き巻きっぷりが伝わらないよね。
断面切って写真撮れば良かったな・・

豚肉とお豆腐の方、意外な組み合わせだしあまり期待しないで作ったの。
でも絹豆腐の食感がお肉に微妙に近い感じで食べ応え満点
お野菜の方は凄くお肉の旨みがしみ込んでてめちゃくちゃジューシー。
凄く美味しかったの

薄切りお肉、ホントすんごい薄切りだったから巻くのにちょっと苦労したけど・・美味しく出来たから、今度は他の具でも試してみたいな。
チーズとか入れても美味しそうだなぁ。

ひじきの煮ものは混ぜご飯にしてもきっと美味しいよね。
酢飯にして混ぜ込んでも美味しそう

明日はblog通して知り合ったお友達とランチなの
久しぶりに日本食食べて来ます。
その後うちに来て貰ってお茶でもしようかと思ってるの。
楽しみだな