記憶の台所

１２月７日、日曜日。
午前２時２６分。
星空。(多分)


帰り道に見た月は、満月で
とー…っても綺麗で
寒くてお腹が減ってなかったら玄関先で
ずっと見上げていただろうな。


今日は確か、カレンダーには
『大雪』と書いてあるのを一昨日くらいに見た気がします。


今、そばに広辞苑がないので調べられないけど…
寒くなったということですね？
暦の二十四節気のひとつ、
本格的な寒い季節に突入した日なのだね、きっと。


静岡県は、日本の中でも温暖なところなのだろうけど
ここ数日、十二月に入ってから寒さがぐっと強まり
時々、『さむっ！』とか『さぶっ！』とか
呟いてしまう時があります。小声でね。f^_^;


本格的な冬になった日に我が家の晩ごはんは
おでんでした。
もちろん、我が家は、黒はんぺんも入っています。
おでんの好きな具は一番が卵か大根か…です


黒はんぺんが静岡県だけ？のものと知ったのは
いつのことだったかな？
子供の頃から
当たり前に食べていたので、黒はんぺんが静岡県のものとは知らず
日本中に出回っている物だと思ってました。
だから、静岡県だけのと知った時は
衝撃的だったっけ。


他にも、いくつか
ここ数年間で知った『静県だけのもの』があるようですけど
どれが何だか分からなかったりしますね？



姉②の旦那さん、義兄②さんが関西出身なのだけど
おでんにはタコを入れるそうで
その話を聞いた時は、ちょっと衝撃的でした。


タコもたこ焼きも好きなのに
おでんに入ることがちょっと吃驚で…
ちなみに、姉②の家には
おたふくソースとたこ焼き器があります。
関西ではみんなそうなのかな？


でも、タコ入りおでん、美味しかったなぁ。(^_^)
ご当地ものの食事メニュー
まだまだあるのだろうなぁ。


おでんの汁の色が地方によって違うのも吃驚でした。
日本の食べ物は、奥が深いですね？


料理は、好きでも嫌いでもないですけど
時々、無性に何か作りたくなります。
自分が食べたい物ばかり定食を作りたいけど…
ここ数年、全然作ってません。


煮魚とか、味噌汁とかごくごく平凡な献立、
時々作りたいモードになってしまいますけど
いい大人が食事は料理好きな母にまかせているし
作らないだろうな。


まぁいいか
母の料理、美味しいし
大好きだから。^^










『記憶の台所』

祖母の料理
母の母である祖母の料理
母の
姉の
友人の料理

カレーライス
お味噌汁
里芋の煮っころがし
メンチカツ
おじや

それぞれの味が記憶の中で
湯気を昇らせ
美味しそうな匂いを
家中に漂わせる

父の料理も
たった一つだけあった
たった一つだけ父が作れたのは
半熟卵

笑っていたな
お前も食べるか？って
笑顔で
作ってくれたっけ

幼い僕は
半熟卵か大好きだった

みんなの料理が大好きだ
心で今日も
いただきます






＊