ウド

ウコギ科　タラノキ属　ウド（独活）

この花と言うか山菜は全国的に分布するのでしょうか。
私も、春一番の山菜採りが楽しみで根の部分が残っていれば家の周りに植えてます。
夏近くなっても葉は天ぷらにできますので窓から取れるところにうえてます。
天ぷらが一番で、きんぴら、刺身、煮物と何でも調理でき捨てるところがありません。