８月のおでん

一日中雨でした。
　涼しくて凌ぎやすい気温でした。
　お昼は茄子料理で失敗。
　さて、夕ご飯は何にいたしましょうか？
　冷蔵庫を覗くと練り製品が数個ありました。
　涼しいし、久し振りにおでんにいたしましょう。

　40数年来のお友達が膝を骨折して入院しています。
　お家の中で段ボールを畳んでいて転びました。
　全く予期せぬ出来事です。
　段ボールは滑りますので、皆さまもご注意なさって下さい。
　手術、リハビリをして退院までに二カ月を要することとなりました。
　私より５歳お姉様です。
　普段からプール、ウオーキングをされて足はお丈夫でした。
　気丈な方で前向きに取り組んでいらっしゃいますが、二カ月の入院は大変です。

　ご主人様は健康で、身の回りのことは一人でお出来になれますので友も安心です。
　ワタクシ、何のお力にもなれませんが、時々お総菜をお届けいたします。

　今日はおでんをお届けいたしました。
　夏におでんとは、これいかに
　冷たいビールのお伴にお召し上がりくださいませ
　　

　　　　　竹輪・がんもどき・さつま揚げ・蒲鉾・ゆで卵・蒟蒻
　　　　　　　ジャガイモは友のご主人が作られたものです
　　　　　　　　庭のミニトマトも入れちゃいました

庭の葡萄

　　　　　　　いつの間にか葡萄が熟して殆ど下に落ちていました
　　　　　　　　　少しえぐみがありますが食べられます


　　　　　　　　　　　　　　　松葉の雫

思いつき料理、失敗の巻

　昨夜は土砂降りの雨でした。
　今日もしとしと降っています。
　静かな朝です。

　さあて、やることはいっぱいあるのですが、何から手をつけてよいやら
　昨夕、ご近所さんから頂いたお茄子がテーブルの上に置きっぱなし。
　大きくて、ぷりぷりしています。
　２個はジップロックに入れて冷蔵庫の野菜室へ。
　麻婆茄子か、煮浸しか、それともパスタに入れましょうか？
　迷いましたが、いつもの閃き料理に取り組みました
　２個、オリーブオイルで焼いて柚子味噌をのせて田楽風に
　大きいので輪切りにして片栗粉をまぶしました。
　是が失敗の元、小麦粉にすべきでした・・・失敗①
　オリーブオイルでカリカリに焼き、柚子味噌をのせてオープントースターで
　焼き上げました。
　結果は
　片栗粉がアルミホイルにくっついて剥がれません・・・失敗②
　オリーブオイルと柚子味噌はあいません・・・失敗③
　見た目はぐちゃぐちゃ、お味は食べられたものではありません。
　凝り過ぎました

　シンプルに焼き茄子を作り直しました。
　シンプル　イズ　ベスト
　
　お料理の合間にシンクを磨きました。
　お料理は失敗しましたがこれだけが収穫でした




　　　　　　　　　　　　雨の中、軒先にゴーヤの親子　
　　　　　　ソロソロ食べ頃なのですが、惜しくて毎日、眺めています