最近気が狂ったように登山しまくってますが（笑）
この後もっと狭くなり走れないので脱出しました。
田舎のなーんもない道路に突然現れるお洒落な建物👍
手前はノンアルコールスパークリングワイン
2杯目
前菜が美味しすぎてこちらもあっちゅーまに空に（笑）
このパン外はカリっとしてるのに、中はもちっとしてて美味。
これは覚えてます（笑）
真鯛にタケノコのムースを乗せて焼いてあります。
ミントとライムのグラニテ
シガリュスと言われた気がした調べたらいい値段のワインでした😍
デザート八角でマリネしたグレープフルーツにしょうがのジェラートとメレンゲがのってます。
オープン😝
ミニャルディーズも抜かりなく
このパン屋さん。
色々買ったけど、ドライフルーツたっぷりのパンは特に美味しかったです。
妹は旦那にお土産買ってました(笑)
ケーキもあります。
私の平常運転はこういうのだったはず🤣
昨年引っ越しを手伝ってくれた母
その後妹の引っ越しも手伝ってくれた母
どこかご馳走にと言っていたのに、やれコロナの野郎とか、やれ他の予定がとかで伸び伸び今に至りました😓
久しぶりに県外ランチに行こう🍽という話になり色々調べたけどお値段以上に美味しいこのお店を選択。
レスピラシオンも気になるんだけどなー
ちょいとお高めで🥲
マキノとかエンソが軒並みお値段爆上がりで🥲
好きなお店がミシュランで星を取るのは嬉しいようで、値上げは悲しい。
多分食材のランクも上がってるのだと思いますが（笑）
前回はこんな感じ。
少し早く着きそうで千里浜を通り
もう砂浜に海水が溜まってます。
浸水間近💦
この後もっと狭くなり走れないので脱出しました。
田舎のなーんもない道路に突然現れるお洒落な建物👍
こんな田舎でミシュラン1ツ星だし
ゴエミヨにも掲載されてます❤️
お外にこんな感じでメニュー出てます。
久しぶりのフレンチ
お外にこんな感じでメニュー出てます。
久しぶりのフレンチ
テンション上がる😊
前菜とお肉料理選べます。
ワインのペアリングがあったので4グラスで頼みました🍾
前菜とお肉料理選べます。
ワインのペアリングがあったので4グラスで頼みました🍾
妹2は妊婦なので運転お任せです。
手前はノンアルコールスパークリングワイン
残り二つはシャンパーニュ🍾
ボトル下げられちゃったので写真はないけど美味しいー
今日はトータル１０名のお客さんですが
今日はトータル１０名のお客さんですが
サービスは１名
でもグラスが空になることはなくテキパキとされてます。
メニューの説明も丁寧で淀みなく聞きやすい。
アミューズブーシュこんなにたくさん❤️
アミューズブーシュこんなにたくさん❤️
ミニタコス
タコスの皮にアボカドとタコのセビーチェ
マリネされたタコがのっていてパクっと一口。
山菜のタルト
山菜のタルト
タルト生地にわらびがのってます。
世界一お洒落なワラビ😝
豚のリエットが超可愛い🐷のサブレで挟まれてます。
豚のリエットが超可愛い🐷のサブレで挟まれてます。
奥はローズマリーの香りのポテトチップ
全てがサクッという食感を持ったフィンガーフードで、もうシャンパンは空です。
季節の小さな前菜
季節の小さな前菜
鯖のコンフィ
鯖の味噌煮としめ鯖くらいしか調理方法わからない私ですが、味の濃い鯖を（カリフラワーのソースだったと思う）と食べるとあぁー鯖もこんなふうに調理されて本望であろう…と思っちゃいましたね🤣
パンはフォッカッチャ
前菜 こちらがバイ貝のマリネ
パンはフォッカッチャ
前菜 こちらがバイ貝のマリネ
これは母が食べました。
父がバイの刺身と、バイの煮付けをやたら作るのですが、バイのコリコリはきっとマリネになっても美味しいと思われます😊
私と妹2の甘エビと豆のババロア
私と妹2の甘エビと豆のババロア
私は普段豆科のものをそんなに食べませんが、このババロアは豆より豆の味がします。
それでいて美味しい。上に乗ってる甘エビも甘エビか？と思うほど太く大きく食べ応え抜群❤️
2杯目
なにか説明頂きましたが白ワインです（笑）
前菜が美味しすぎてこちらもあっちゅーまに空に（笑）
私のように何もわからん人に飲まれてこのワインも気の毒に🥲
このパン外はカリっとしてるのに、中はもちっとしてて美味。
これは覚えてます（笑）
ピノグリ👍お魚料理がパッションフルーツのソースなので合うと思いますと言われました。
凄いフルーティなワインなので、パッションフルーツのソースに凄く合ってました。
真鯛にタケノコのムースを乗せて焼いてあります。
隣にはタケノコのムニエル❤️めっちゃ美味しい。父が山ほど取ってきてた時に知ってたら真似したなー。来年しよう。
肝心の真鯛も、どうしてこんなにフワフワなのだ？と思うような状態であり、山椒風味のトマトと甘酸っぱいパッションフルーツソースがキュッと、引き締めてくれてました。
母のオレンジワイン
本当にオレンジ色で、味もオレンジ🍊
ミントとライムのグラニテ
さわやかなミントで口の中もスッキリ
次の肉料理が楽しみだな❤️
シガリュスと言われた気がした調べたらいい値段のワインでした😍
重くて渋いワイン🍷
私は渋い赤ワインが大好き❤️肉料理に合うよね😝
こちら子羊。
こちら子羊。
たくさんの肉料理の中から母が選択。
手前のラムチョップはともかく、奥の玉ねぎの中は
肩肉がこれでもかーと入っていて凄いボリュームのある肉料理。
肩肉がこれでもかーと入っていて凄いボリュームのある肉料理。
こちらは2人揃えないと行けないので妹2も子羊
能登牛イチボ
能登牛イチボ
イチボなのにこの断面😍
間違いのない美味しさです。
赤ワインのソースと一緒にシェフが後ろで育ててる野菜が添えられます。
あぁー幸せ❤️おもーいワイン🍷がベストマッチ👍🏼
デザート八角でマリネしたグレープフルーツにしょうがのジェラートとメレンゲがのってます。
オープン😝
なんか八角というと中華料理なイメージですが、そんな香りを纏ったグレープフルーツ。
そしてほんのりジンジャーなアイス……素人が絶対思い浮かばないデザート。
不思議と一緒に頂くと美味しいです😌
ミニャルディーズも抜かりなく
最後まで美味しく頂きました❤️
ひとつ残念だったのは、隣の席の人も、離れた席の人もきちんとナプキンをたたんでいました。
特に隣の3人組はお洒落していたし、男性はダンディーで高級外車で来ていたのに……
美味しいと言っていたのになーと
食べなれてそーだったのでなんか残念でした。
私たちはあまりにも美味しかったので、そのままそっとおいてきました😌
帰りに金沢のベーカリーとパティスリーに寄ることに。
このパン屋さん。
色々買ったけど、ドライフルーツたっぷりのパンは特に美味しかったです。
よろと思ってたパティスリーがお休みでノリオタブールへ
お手ごろなお弁当もたくさん。
お手ごろなお弁当もたくさん。
妹は旦那にお土産買ってました(笑)
ケーキもあります。
因みに3階はミシュラン1ツ星プレミナンスです。
美味しかったけど甘い(笑)
美味しかったけど甘い(笑)
私は甘くないのが好き❤️
以上素晴らしいランチでした❤️
今年の夏もやれ登山と言っては実家の世話になっております(笑)
またご馳走しますんでよろしくねー❤️
