食生活改善推進員 学習会～

本日は、高血圧予防の減塩メニューを勉強してきたよ～

今回の調理実習はこれ！
ご飯とおつゆが逆になってますが(-_-;)

十六穀米、タンドリーチキン、にんじんドレッシングサラダ、切り干し大根ミルク煮、きのこたっぷりスープ、スイートポテト

エネルギー597Kcal 食塩相当量2.3g

で、ございます。

にんじんドレッシングはとても簡単で、生野菜でも温野菜でも、お肉のソテーなんかにも合うので、おすすめ。
なのに！かける前に写真撮ってしまった(°Д°)すごくきれいだったのに。
気付いたら食ってしまっていた(°Д°)

ということで、ぜひ作って食べてみてください(笑)

作り方は、
にんじん60gをすりおろし、
調味料【穀物酢 大2弱・オリーブ油大1・蜂蜜小1/2強・塩小1/4・コショウ&パセリ適宜】を合わせるだけ～

ちょっと酸っぱく感じるかもしれないけど、この酸味で塩分が少なくても満足できるのであ～る。

また、デザートのスイートポテトは、生クリームなどの代わりにバニラアイスを使用！これはビックリであった。
今回はゴージャスにハーゲンダッツ1個を使ったのだが、混ぜこんで焼いたりしたのに、うっすらハーゲンダッツ味(笑)

切り干し大根ミルク煮にもビックリ。牛乳で煮るのかよ(°Д°)つってね。
牛乳嫌いだしね。

だしと醤油で煮つめるので、そんなに牛乳ぽくはないし思ったより美味しかったんだけども～、小鉢にちょこっとでいいっつう感じ(^o^;)

画像をご覧になれば判ると思いますが、一人前がすげー量で～！食べきるのが大変！

「わたし、最後の感想で切り干し大根が大量だった！て言っていいですか？」つったら、グループの皆さんに笑いながら止められた。

ま、そんなこともありつつ、本日も楽しく美味しくお腹いっぱいで(主に切り干し大根)学習会を終えたのでした～

ちなみに終わってからスーパーまでかっとび、数日分の買い物して帰宅。
あまりにもお腹いっぱい(切り干し大根)で疲れたので数十分昼寝したら、やっと腹がこなれた。

good-bye切り干し。