ホットケーキが焼けない

ここ最近のstayhomeで、結構自炊しているのですが
ちょっとおやつも作ってみたいなぁと思い、スーパーに行っても、ホットケーキミックスがない・・・

気になって、しばらく通ってるけど、やっぱりない・・・。
いよいよホットケーキミックスも自作するしかないかな。

今日は、ハンバーグを焼いてみたんですが、久しぶりに焼く前から失敗の予感がしまして・・・
というのも焼く前からネタがベチャベチャだった
１人前なのに分量を間違えて、玉ねぎ半分、卵１個入れたら多すぎた。水分出すぎて・・・

とりあえず、フライパンで焼いて、オーブンでも焼いて、生焼けは回避。
なんとか完食。次回は、リベンジだな。