アラフィフHSP女と猫様の7万円生活

リノベ済みの小さな中古マンションを購入し、無職を経て月7万円のパート社員。
自分用の家計簿ブログ。

五目炊き込みご飯

2022-01-10 19:17:38 | 今日のごはん

今日は、料理しただけでゴロダラ三昧。

しかも昨日のマヌケなベッド移動で筋肉痛。

久しぶりに体が悲鳴あげてる。

だから、丁度いい休息日♪

 

そんなケチコ何をしてたかと言うと、一人暮らしで年金生活してる人のYouTubeを観てました。

皆さん日々の生活だけでいっぱいいっぱい。

余裕はなかったけど、色々と工夫して生活されていました。

ケチコは、猫ちゃん費を引いたら6万円で生活してるので、年金生活になっても大丈夫だと思うのは甘い考えか?( ̄▽ ̄;)

気を引き締めて、財布の紐も引き締めて生活するのみ!

 

今日のごはん

★五目炊き込みご飯

★茄子の揚げ浸し

★カボチャ煮物

★カブとキュウリの和え物

 

お正月に使って少し残ってた牛蒡、こんにゃくを使いきりたくて、炊き込みご飯。

具材は、鶏挽肉、人参、牛蒡、こんにゃく、椎茸

 

美味しくて食べ過ぎたー。

こんなに質素なごはんでも幸せ。

 

何もしない予定が、さつま芋があったので、オヤツの芋けんぴを手作り。

固くて顎が疲れるけど、ヤッパリ手作りはお得で美味しい!

 

今日も質素なごはんだけどね。

美味しかったから満足です。

ごちそうさま。