【創作沖縄料理×ナチュラルワイン】沖縄料理といえば〜もずくのフリット〜

こんにちは。ビストロちゅらオーナーの向山かおりです。

ビストロちゅらは、新宿三丁目にある創作沖縄料理とナチュラルワインのコラボレーションを楽しめる飲食店です。

沖縄といえばもずく。
太陽の光が届く浅くおだやかな沖縄の海では、もずくが自生しているほど。日本全国で流通するうち9割のもずくが沖縄で養殖されたものだと言われています。

もずくの天ぷらは本土ではあまり見られませんが、沖縄において有名ではないでしょうか。
かき揚げのように、ニンジンやタマネギなどの野菜をもずくと混ぜ合わせ、衣をつけて揚げたものが一般的です。

ビストロちゅらでは、天ぷらではなく「もずくのフリット」をご提供しています。

もずくでメカジキとにんじんを巻いてボール状にした驚きのメニュー。サクッとした食感と海の香りをどうぞお楽しみください。現在は1日限定５食ご用意しています。

医食同源を体現した沖縄の食文化。
もずくは栄養価が高く、食物繊維、カルシウム･多糖類を豊富に含んでいるのが特徴です。低カロリーかつコレステロールや血糖値を抑えるはたらきがあり、健康にも美容にも嬉しい食材ですね。

当店では、フレンチビストロアレンジで、素材を活かした創作沖縄を楽しんでいただけます。ナチュラルワインと合わせてご賞味を。

ぜひご来店ください。

【BISTRO CHURA（ビストロちゅら）】
U R L　  ▷https://bistro-chura.jp/
住所　　▷東京都新宿区新宿３丁目６−９　山口ビル 3F
T E L　  ▷03-5925-8275
アクセス▷東京メトロ 新宿三丁目駅 E3出口より徒歩1分
営業時間▷18:00〜23:30（23:00L.O）
定休日　▷不定休（日・祝 貸切予約制）

【オーナー向山かおりの詳しい情報はこちら】
経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819
コーポレートサイト：http://an-k.co.jp/home/

【創作沖縄料理×ナチュラルワイン】イベントのガラポン抽選会賞品〜第8回SAKEフェス〜

こんにちは。ビストロちゅらオーナーの向山かおりです。

ビストロちゅらは、新宿三丁目にある創作沖縄料理とナチュラルワインのコラボレーションを楽しめる飲食店です。

9/27(金)、28(土)の2日間に渡り、「第8回SAKEフェス」が沖縄県酒造組合と読売ISの共催のもと、東京交通会館にて開催されました。
【酒フェス2024】 あなたの推し酒みつける2デイズ

「あなたの推し酒を⾒つけてみませんか？」というコンセプトで、酒造の⽅々から直接説明を受けながらお酒を楽しんでいただけるイベント。
⽇本各地のエリアを代表する⽇本酒、泡盛、ワイン、果実酒、ウィスキーなど、幅広いジャンルのお酒が集います。

そこで、ビストロちゅらでお使いいただけるガラポン抽選会賞品が。
「お食事券」と「泡盛1杯無料券」をお持ちの方はお会計前にレジにてご提示ください。

【SAKEフェス景品概要】
期間：2024/9/30〜2024/10/14
内容：お食事券→2000円OFF／泡盛1杯無料券→泡盛ドリンク1杯無料
※お食事券と泡盛1杯無料券は、同時に利用できません。
※お食事券は、券面に記載の金額以上の会計時にのみ使用できます。

泡盛1杯無料券を使ってお楽しみいただける「ダンボール（暖ボール）」は、沖縄で人気の泡盛で作ったハイボール。10月から提供開始した当店渾身の一品です。

ウィスキーと泡盛の良さを兼ね備えた「暖流(だんりゅう)」という沖縄で人気の泡盛を、ソーダ割りして仕上げています。
スッキリ爽やかで飲みやすい「ダンボール」の香り高くて驚きの味わいをご賞味いただければ嬉しいです。

ぜひご来店ください。

【BISTRO CHURA（ビストロちゅら）】
U R L　  ▷https://bistro-chura.jp/
住所　　▷東京都新宿区新宿３丁目６−９　山口ビル 3F
T E L　  ▷03-5925-8275
アクセス▷東京メトロ 新宿三丁目駅 E3出口より徒歩1分
営業時間▷18:00〜23:30（23:00L.O）
定休日　▷不定休（日・祝 貸切予約制）

【オーナー向山かおりの詳しい情報はこちら】
経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819
コーポレートサイト：http://an-k.co.jp/home/

【創作沖縄料理×ナチュラルワイン】イベント開催〜第二回ナチュラルワインの楽しみ方講演会〜

こんにちは。ビストロちゅらオーナーの向山かおりです。

ビストロちゅらは、新宿三丁目にある創作沖縄料理とナチュラルワインのコラボレーションを楽しめる飲食店です。

ナチュラルワインの楽しみ方をテーマに、私向山かおりによる講演会の第二回を開催いたします。
【新宿三丁目】ナチュラルワイン×創作沖縄料理『BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）』にて第二回、世代をつなぐナチュラルワインの楽しみ方講演会を開催！｜PR TIMES

【講演会イベント概要】
日時：2024年10月3日(木)　17:00-18:00
場所：BISTRO CHURA（ビストロ　ちゅら）
　　　東京都新宿区新宿３丁目６−９ 山口ビル 
参加費：1,000円（税込）
応募方法：お電話もしくはホームページよりお問い合わせください。

前回、第一回は2024年7月30日(火)に開催しております。詳細はこちらの記事にて。
【創作沖縄料理×ナチュラルワイン】イベント開催〜ナチュラルワインの楽しみ方の講演会〜

ビストロちゅらは、「ナチュラルワインと沖縄料理をもっとたくさんの人に知っていただきたい、気軽に楽しく味わっていただきたい、食という分野からもサスティナブルな社会に貢献したい」という想いを込めてオープンしました。

講演会を通して、世代をつなぐナチュラルワインの楽しみ方をより多くの方に知っていただけたら嬉しいです。

今回の講演テーマは「オレンジワイン」。
赤ワインは赤ブドウ、白ワインは白ブドウを原材料としますが、オレンジワインというのは白ブドウを用いて赤ワインのような方法で、皮ごと発酵させて造られたものです。

講義では、オレンジワインの歴史、製法、味わいの特徴などをお伝えします。
ビストロ ちゅらにて提供しているナチュラルオレンジワインを実際にテイスティングし、創作沖縄料理とのペアリングを体験していただけます。

ぜひご来店ください。

【BISTRO CHURA（ビストロちゅら）】
U R L　  ▷https://bistro-chura.jp/
住所　　▷東京都新宿区新宿３丁目６−９　山口ビル 3F
T E L　  ▷03-5925-8275
アクセス▷東京メトロ 新宿三丁目駅 E3出口より徒歩1分
営業時間▷18:00〜23:30（23:00L.O）
定休日　▷不定休（日・祝 貸切予約制）

【オーナー向山かおりの詳しい情報はこちら】
経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819
コーポレートサイト：http://an-k.co.jp/home/