つけ麺（航海屋／三田製麺所／渋英）（2023年9月）

都内でつけ麺3食いただきました。


■航海屋：つけめん、チャーシューおこわ



新宿三丁目のお店。



ラーメンがメインのお店ですが、暑い日が続くのでつけめんにしました。

魚介醤油スープに、ネギ、のり、魚粉。



麺の上に小チャーシュー5枚、メンマ。



卓上のこしょう、ニンニク、豆板醤で味変。

おこわはランチタイム（11:00-14:30）は100円。
3杯までおかわり可能。
2杯で止めておきました。
2杯目は豆板醤やつけ麺のスープをかけていただきました。



つけめん800円、チャーシューおこわ100円、合計900円。


■三田製麺所：つけ麺



つけ麺専門店。



シンプルにつけ麺にしました。
大盛まで同一料金です。大盛にしました。



濃厚豚骨魚介スープにコマ切れチャーシュー、海苔、メンマ、魚粉。
卓上調味料を順番に入れて味変。



つけ麺を食べた後に割スープをいただきました。



880円。


■渋英：つけめん



道玄坂の兆楽の近くにある豚骨ラーメン店。



つけ麺は大盛無料。大盛にしました。
細麺ですが、豚骨スープがドロドロなので麺に絡みます。



スープにチャーシュー切り身数個、煮玉子半分、のり2枚、ねぎ。
卓上の紅生姜、辛子高菜、にんにくを入れました。



麺を食べた後のスープはこの店では「追いスープ」というそうです。



900円。


ごちそうさまでした。

最新の価格とは異なる場合があります。

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