中華料理屋のラーメン（餃子の王将／れんげ食堂Toshu／ラーメン王）（2023年11月）

中華料理屋でラーメン3食いただきました。


■餃子の王将：生姜タンメン・餃子3個・ライス（小）（990円）



10月の月替わりセットメニュー。



塩味のスープに挽き肉、もやし、白菜、玉ねぎ、ネギ、にんじん、キクラゲなどの具。



餃子3個とライスも付いて、味もボリュームも満足。





この日は下北沢店を利用しました。
空席はあったのですが、店員不足で接客のキャパシティを超えていたため、少し待たされました。

自分が利用したことのある餃子の王将の店舗では、
注文、配膳、会計どれも店員を必要としますが、
せめてどれか一つでも機械化できれば、効率よく回せるのではないかと感じました。


■れんげ食堂Toshu：ランチサンマーメン大盛（770円）



たぶん期間限定のランチメニュー。



あっさり醤油スープ。細麺。



豚肉、きくらげ、もやし、にんじん、ニラなどの具にあんかけ。



卓上の一味唐辛子、辛子で辛味を追加しました。

ランチサンマーメン660円、麺大盛110円です。

れんげ食堂Toshuは店舗によると思いますが、座席の端末で注文し、一部配膳はロボット。


■ラーメン王：麺定食（タンメン）（800円）



ラーメン王は、いまは渋谷にしかないかもしれません。



タンメンの具は豚肉、もやし、キャベツ、にんじんなど。



いつも麺かためにするのを忘れていましたが、この日は忘れずに麺かためにしてもらいました。



ただ、食感は思ったほど変わらず。
もともと麺が細く、長く、量が多いから柔らかく感じるのかも。



餃子3個、小ライス付き。
小ライスに卓上の細切り沢庵を多めにのせました。


ごちそうさまでした。

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