南米の豚骨スタミナラーメン
サンタクルスには日本人が経営している日本料理店が4軒ほどある。そのひとつ、ケンの店に比...
白いジュース
ボリビア人の友人が黒い小さな種の入ったビニール袋を持ってきた。10gくらいだろうか。スプ...
りんご色マンゴー??
スーパーに並ぶ、左右対称ではなくちょっとゆがんだ形の果物に思わず、目が釘付け。マンガ・...
グアプルゥのジュースの作り方
こんなジュースの作り方は、日本では珍しいのではないかと思う。先ず、グアプルゥの実を少し...
果実グアプルゥ
ボリビア人の友人が自宅の庭になっているグアプルゥという木の実を持ってきてくれた。ジュー...
メリエンダ
夕方4時ごろ、郵便局でばったりボリビア人の友人にあった。彼女がメリエンダに誘ってくれたの...
チリモヤの季節
亜熱帯の珍しい果物が多いサンタクルス、昨日パイナップルと洋ナシを買ってきた。日本でもお...
ビュッフェの昼食
写真は今日の私の昼食。右の茶色いのは鶏の煮込み、その左は豆のサラダ、ポテトのサラダなど...
料理の種類が豊富なビュッフェ
ビュッフェにはサラダ、鶏、牛肉、豚肉料理、パスタ料理、ユカ、バナナ、ポテトのフリッター...
お昼ごはん
ボリビアではお昼ご飯が最も重い食事。働いている人、学校に行ってる子どもは帰宅して家族全...
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