かき菜について

今日の群馬は晴れ予報。
冷たい雨が降っていた昨日よりも
暑くなりそうです。

さて　昨日　かき菜について記事に書いたのですが
な　なんと　画像が一昨日の記事の充電器の写真でした。💦

なんじゃこりゃあ！と思われた皆様　
大変申し訳ありません。

夕方　気づいて差し替えました。

鍋に刺さった？かき菜はこれです。



かき菜というのは　アブラナ科の菜っ葉で
菜の花によく似た花が咲きます。

主軸でなく脇の新芽を取って食べます。
そんな関係で　何回も収穫することができます。
育てている方にとっては　たくさん収穫できる野菜だそうです。

私が住んでいる群馬の平地を含む北関東で
主に栽培されているそうです。

苦みが少なく　甘みがあり　
くせのない食べやすい菜っ葉です。

味噌汁の具にしたり　おひたしにしたり
炒め物にしたり　
なんでも　OKです。

もし春先にこちらに北関東（の南部）おいでになった時は
ぜひ召し上がってみてください。