『もずも』はお料理の評価が高かったので楽しみにしていました。
飛騨牛Ａ５等級のしゃぶしゃぶが食べられる『飛騨牛プラン』に変更可能とのこと、
なにせ旅行先を飛騨に選んだのですから、飛騨牛食べ尽くしたいですもんね。
勿論～お願いしました。
お食事はパブリックスペースから見えた建物のお食事処『縁寿』で戴きます。
平屋なんですが地形上、階段を数段下がった所にあります。
額縁の様な大きな窓、掘り炬燵式のテーブル、床の間のある落ち着いた個室です。
ただ一つ気になったこと。。
天井部分がオープンになっている為、隣室の声が手に取る様によーく聞こえ、
私たち、それに気付きひそひそ話になっちゃいました。
では、期待の夕食のスタート
です。
ルン
前菜刺身湯葉すだち醤油 牛蒡八幡巻き うに琥珀寄せ
鮎松前一夜干し 姫さざえ壺焼き
小鉢滝川豆腐
お造り本鮪 縞鯵 牡丹海老
（海のない県ですが、魚介類は富山湾近海もの、本鮪は高知産だそうです）
台の物しゃぶしゃぶ 飛騨牛ロース 野菜
（さすが
Ａ５等級のお肉。見るからに美味しそう～
）
炊き合わせ真蛸トマト煮 ペコロス ブロッコリー 葱
焼き物炭火焼き 飛騨牛ロース＆もも 野菜
酢の物 帆立と海老のバナナ酢和え パパイヤ 葡萄
（レモン汁を掛けて戴きます。斬新な酢の物～
バナナ意外と合うんですよ～）ご飯釜炊きとろろ飯
（テーブル端で、１．５合程の釜めし用の釜で炊き上げます
固形燃料で炊けちゃうことが驚きでした。
）汁物なめこ赤だし
香の物白菜 大根
水物黒糖蕨アイスぜんざい
お料理完食～
飛騨牛プラン大正解美味しかった～ 何時も以上にビール
ワイン
がすすんでしまい…あらら…最後まで画像が撮れてない。
お部屋に戻ると珍しく家人がそのままベットで気絶しました。
今回は私がシロちゃんたちを寝かせ、私も早々にオヤスミなさ～い
人気ブログランキングへ
