鴨の西京焼 ＆ あこう鯛の干焼 / Rockfish & duck

どうも～！
すっかり「あまちゃん」ロスの
ただけんです。

いやぁ、全156話
ラスト2週の目まぐるしさ！
(鈴鹿ひろ美の真意、気になる～!!)

はてさて、
本日の女将さんランチは、

・鴨の西京焼（新潟）
・あこう鯛の干焼（青森）

優しい女将さん、
(メニューにない)おまかせの鴨と
「もう1品、好きなの選んで」

ひゃっほ～、迷わず大好物の
「あこう鯛」をチョイス。


※名前に「鯛」が付くけど、
　分類は「スズキ系スズキ目
　カサゴ亜目メバル科メバル属」

※アコウダイと呼ぶのは
　東京と神奈川で、「赤い魚」の
　「あかうお」が転訛したもの

by ぼうずコンニャクの
　 市場魚貝類図鑑
（いつも有難うございます☆）


・・・・・・・

いよいよ緊急事態宣言が
解除されますね！

僕も、昨年、
取材NGだったお客様より
OKいただけること、

あわよくば、
ドイツや米国への海外出張が
復活すること、

はたまた、
食いしん坊な皆様との会食を
再会できること、

などなど、

「待ってました～!!」の
楽しみがいっぱい★

一方、首都圏では先月くらいから、
（朝晩の通勤も含め）
人が溢れており、

本当にひとり１人が注意しないと、
今、欧州が直面している事態に
陥ってしまう・・・

・感染拡大の抑止
・経済（消費／投資）の復興

この2つを両立するための
適切な指針を、

ぜひ有能な政治家さんたちに
示していただきたい／
実践していただきたいものです。

・・・・・・

女将さん、ご馳走様です！
(おいしい料理で元気100倍です☆)


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