金目鯛の干焼＆銀鱈の煮付 / Splendid alfonsino & Sablefish

女将さんの"高級"魚ランチ☆
～ひさしぶりの２週連続～

ポールポジションを獲得するために、
必死で駆けつけました！

11:00の開店５分前、
ヒーヒー言いながら到着すると
お店の前は、見事に無人君でした★

・この日のメニュー












このお店に来たからには、
"魚をがっつり"食べたい！！

それに、せっかくならば、
今までに食べたことのないもの
or 旬のモノをいただきたい☆

という目線で
メニューを見ていくと・・・

う～んう～ん。苦笑


「太刀魚の炙り」が気になるケド、
セットメニューが
「マコガレイ姿揚げ」かぁ～。

消去法でセレクトすると、
「特大・金目鯛(千葉産)の干焼＆
銀鱈(北海道!?)の煮付」ですね!!




【実食】
ご馳走様です！！苦笑

う～ん、"自家製干焼"
久しぶりにトライしてみましたが、
くっさい(=臭い)なぁ。。

（腐る一歩手前みたいな、
　チョット素人料理な印象w）

・西京焼
・粕漬焼

間違いないのは、
これらの調理法かな！？

※前回、絶賛しました
「newおろし器」での大根おろしも
なんだか、フツー。苦笑

（ごめんなさい！
　ただけんは忖度できないので
　ありのままを語ります）


・・・このクオリティで2,100円かぁ。
（今、女将さんの魚ランチは、
　最も安価なメニューでも1,500円w）

う～ん、過渡期かなぁ。
（女将さん、頑張って下さい！！）


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