【失敗】どん兵衛 キノコなべ焼き風 今でもどん兵衛は食している。もちろんじっくり煮込んで(^^)/。今朝は冷蔵庫にあったキノコ類で煮込んでみた。なめこ、椎茸、シメジ。長ネギは薬味ではなく具として。スープもキツネも入れて、水（500 cc）からグツグツ煮込む。卵は途中で投入。長く煮込みすぎるとスープがなくなるのでほどほどに。出来上がり（見出し画像）。まいうー・・なんだが、これはイカン。スー . . . 本文を読む
番外 白菜の浅漬け 相変わらず週に 2 回ほど漬けている。見出し画像は、一晩漬けた状態。水がたっぷり出ているのがお分かりいただけるだろうか。拡大白菜の量と、それに対する塩の量と重しがマッチすると、水がちゃんと出るようだ。 塩の量は一回だけ測って 3 ％でやってみたが、どうも私の目分量がそのくらいだったみたい。以降目分量にて。あと、浅漬けでは白菜の量を 300 ～ 4 . . . 本文を読む
お水がいらない 四海樓ちゃんぽん 食べてみた 冷凍ちゃんぽん と言えば、ここでも紹介した ニッスイ のちゃんぽん 一択だ。冷凍庫では常備扱いとなっている。そのような中、キンレイの冷凍ちゃんぽんが気になった。理由は「四海樓」監修をうたっていることと、3 層構造による水がいらない作り方を試してみたかったから。 外装袋から出して、横から見ている。確かに「スープ・麺・具材の 3 層構造 . . . 本文を読む
天津丼？ 今朝、朝食を食べようと冷蔵庫を開けたら、期限が迫っているカニカマをハケーン。これをどう食べようかと考えていたら、天津丼（カニカマ丼）の具にすれば良いとの結論に至った。天津丼の素などないので、レシピも見ずにカンで作ってみた。そしたら失敗した(^^)/。以下失敗例レシピ ★材料・タレ：白だし 小さじ2、醤油 酒 みりん 各小さじ１、砂糖 小さじ 1/2、水 小さじ３&nb . . . 本文を読む
昨朝の星 2025.02.25. 相変わらず時々空を見上げながら歩いている。今朝も衛星を見つけた。見出し画像。 左側に おおぐま座。そこを左から右に横切る飛翔体。そして See A Satellite で調べても、該当する衛星は表示されない。見出し画像の衛星の軌跡は 25 日の 5 時 14 分台。その時間帯に See A Satellite 上で、おおぐま座 付近を通過する衛 . . . 本文を読む
車遍歴 2 台目 その 4 1990年 サバンナ RX-7（FC3S） GT-X 後期型 MT：その 1、その ２、その 31989年 サバンナ RX-7（FC3S） GT-X 前期型 AT：その 1、その ２免許取得：その 0、 そういえば、クレーム案件もあった。この 90 年モデルのオーディオは、RX-7 カブリオレ用の BOSE の何か？が実装されていた。オープン座席でも . . . 本文を読む
Anker Soundcore V20i その0 寒い季節なので、ウォーキング時は ニット帽をかぶっても耳からずれない耳掛け型の Enhau S13 を使っている。今までは何の問題もなかったが、最近、時々音が崩れることがある。左右で位相がずれたり、途切れ気味になったり。原因不明。このような製品が経時劣化するとか、ちょっと考えられないのだが。で、それを良いことに、新しいイヤホンを探すことに . . . 本文を読む
昨夜の星 2025.02.22. いつも早朝の星ばかりだったが、昨夜は夜の星を眺める機会があり（久しぶりの飲み会からの帰り道(^-^;）、冬の星座を撮ってみた。 見出し画像：結構立派だ。小三つ星のオリオン大星雲もかすかに見えているかな。星も 6 等星くらいまで写っているようだ。さすがに冬の銀河はムリだ。生家では縁側からオリオンを見ると、左側がボヤっと明るく見えていた。今では信じ . . . 本文を読む
昨朝の星 2025.02.21. 懲りずに空を見ながら歩いている。歩きスマホよりもたちが悪いかも。いやいや、ちゃんと立ち止まってやってますよ。と、ひとボケはおいといて。 相変わらず衛星が気になる。当日の予測を See A Satellite で確認して、予定の時刻に空を見るが、見えないことが多い。大半は周りが明るく、衛星が暗いためだろう。そんな中でも、いくつか衛星と思われる飛行 . . . 本文を読む
２月なのにセプテンバー？ 少し前から ♪セプテンバー♪ を TV CM で聞くようになった。本麒麟だった。飲みたい。 まもなく 2 か月に一度の定期検査があるので、今週はビールというか、酒を控えている。知人には、「日ごろの状態で検査しないと意味ない！」とか言われるが、1 週間とか長いときは 1 か月くらい断酒するので、長い目で見れば意味がないことはない、と思っている。言い訳。& . . . 本文を読む
ジャケット ジャケットと言っても、衣服ではない。レコードの入れ物の話。我が家のレコードラック は、上側の部分に LP を 6 枚飾ることができる。だいぶ前から見出し画像のようにしてある。せっかく展示できるので、手持ちの中からイラストのものを飾ってみた。 ただし、1 枚だけシャレオツなものを入れてある。ジャケットデザインではブルーノートが出色ぞろいと思うが、残念ながら私のコレクションには多 . . . 本文を読む
昨朝の星 2025.02.17. まとめる時間がなかったので、一日遅れの投稿。 See A Satellite Tonight が気になる。特に Starlink の数珠つなぎを見てみたい。当日は晴天ではなく雲もあったが、数珠つなぎが通過する時刻と通過経路に向けて撮影してみた。結果は見出し画像（加工アリ）。肉眼では見えなかったが、PC 上の画像では少し伸びた線が 2 か所写って . . . 本文を読む
飯テロ、か？ ３か月に一度くらいの頻度で、お昼に家族の あるイベント があり、昼食が豪華に。今日がその日。フリーな私が３人分作っている。 左前から・炊きたてご飯（1 杯では おかずを全部食べきれない。）・牛ステーキ（今日は とも三角 と ザブトン。トマトは何とアメーラ。）・鰤刺し（養殖モノがきれいで脂のノリも良い。ツマも自作。和風ドレッシングが合う。）・酢の物（春ワカメ、キュウ . . . 本文を読む
要塞 以下、少しカタイい話。ウォーキングをしていて気になる住宅があった（見出し画像 イメージ）。このコンクリートの塊のような佇まいを物を見て、大学の敷地内にあったレストランを思い出した。 私が大学に入学したのは 1976 年で、学生運動は既に下火になっていた。しかし学内のあちこちには ゲバ字（←懐かしい響き） で書かれたスローガンは残っていた。また、毎朝一コマ目の授業 . . . 本文を読む
What Are You Doing The Rest Of Your Life この曲を初めて知ったのは、割と最近だ。中坊のころからジャズは聞いていたが、自分のフィールドではこの曲を取り上げたミュージシャンがいなかったってことかも。 どこで聞いたかというと、このブログでも紹介したエフエム京都の番組だ。ビル・エバンスがエレピをひいていることに、まず驚いた。すぐに CD を発注し . . . 本文を読む