そうめん の つゆ 暑い日は、昼食に そうめん とか最高ですね！ 見出し写真は、何の変哲もない そうめん と つゆ です。が、つゆ が一味違います。実は、昨夜の夕食に 茄子の煮びたし を作りました。そして余った つゆ を冷蔵庫でとっておいたのです。これで そうめん を食べると、実に うんまい のです！！ 料理をされる方には常識なのでしょうが、ご存じなかったらゼヒ一度お . . . 本文を読む
日清 どん兵衛 きつね うどん の作り方 まぁ、お湯を入れれば良いのだが、生卵を入れようとするとひと工夫したくなる。①フタを半分開ける。②粉末スープと七味を入れる。可能な限り麺の中に潜り込ませる。（麺の下に入れてみたが、固まってしまい NG だった。先に少量のお湯で溶けば良いかもしれないが、その分冷えてしまう。）③卵の居場所を確保するために、揚げを六等分に割り奥の方に格納する。揚げは重な . . . 本文を読む
手巻き寿司セット しゃもじ 巻きす付き ニトリ 2,490円（税込み） 最近、なぜか夕飯の炊事当番が続き、レパートリーが少ない主夫にとっては献立のネタが尽きてきてしまった。たまたま冷凍のアナゴ（調理済み）があったので、初めての ちらし寿司を作ることにした。また、見た目も大事だろうからと、寿司桶を購入した。 レシピはここを参考。料理ブログではないので製作過程は割愛するが、ポイント . . . 本文を読む
ニッスイ ふっくらごはんとカツカレー 食べてみた ここでは冷食のワンプレート系を良く掲載していたが、最近は見かけない。なぜか？しょっちゅう食べていたら飽きてしまった(^^ゞ。何と言うか、おいしいんだけど、全体が均一な温度になっているというか、何を食べても同じような味に感じるというか。 そんな中、先日、ニッスイの「まんぞくプレート」の TV CM を見た。「冷凍定食の格は、白ごは . . . 本文を読む
飛彈牛ふりかけ フタバ下呂温泉のお土産で 飛彈牛のふりかけ をいただいた。（値段は 360 円とのこと。）今更ふりかけ？なのではあるが、意外な発見があったので記録しておこう。牛肉のふりかけと言えば、某社の「すきやきふりかけ」が大メジャーだと思う。私も子供のころは好きだったが、大人になって食べてみたらイマイチだった。それは独特のニオイが鼻についてしまうため。子供のころはそれが気にならなかったのだろう . . . 本文を読む
新グリーンピース の炊き込みごはん 昨日近所のスーパーに行ったら、なんとグリーンピースが売っていた。鹿児島産とあったが、まぎれもなく「初物」である。例年、近場に出回るのは ２ 月か ３ 月あたりかと思うが、1 月初頭にお目にかかったのは初めてかもしれない。 早速、好物の炊き込みご飯を作ってみた。レシピは過去にも紹介しているが、ざっとおさらいというか、今回は一部写真付きで解説。& . . . 本文を読む
せんざん おせち 2024 去年の ジャパネットたかた おせち 2023 で、既製品の おせち は、もう買わない と書いたのに、今年もお世話になりました～(^-^;。 去年の 11 月ごろ、おせち予約の案内をラジオなどで聞くようになり、ソワソワ。前回は、おせち は手作りの方が良いとか ほざいたものの、やはりカミさんに楽をさせたという思いが募り（ほんまかいな？）、検索開始。最終的 . . . 本文を読む
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!! マツタケ 2023 中国産 今年もこの季節になりました。先日近所のスーパーで今年初のマツタケを発見。小ぶりが 2 本で 980 円（税抜き）。今年の中国産は順調らしいのですが、値段は例年並みです。円安で相殺されているのか？ 早速マツタケご飯（レシピ）を作りました。海外モノは結構ホコリや砂などがついているので、水を流しながら洗います。当然表面 . . . 本文を読む
月見すきやき牛丼 食べてみた 並盛（たまご付き）テイクアウト 650 円通常の食レポはブツ撮りした写真から始まるが、写真が無いのですき家の web の写真を載せている。なぜ無いかというと投稿するつもりがなかったので、写真は撮らなかった。しかし、食べた後、これは報告しておくべきと思った。2022 年 9 月の新メニューで「すきやき牛丼」が登場している。残念ながら食していない。当時の商品説明 . . . 本文を読む
醤油豚骨 一風堂 一風堂に醤油豚骨？ちょっと似合わない感じだが？？検索したら、2022 年の「一風堂ラーメン総選挙」で、1 位になったとのこと。そんなイベントがあったことも知らないくらい一風堂とは没交渉な今日この頃。元プレミアムメンバーとは思えない体たらく(^-^;。 気になったので食べてみた。実は醤油豚骨は大好きというわけではない。たまに入るいわゆる「家系」で、たまーに食べる . . . 本文を読む
OK 白身フライ明太海苔弁当 食べてみた 250 円（税抜き）、270 円（税込み）、583 kcal 以前より頻度は少なくなったが、昼食にオーケーストアの弁当を食べることがある。今の私のナンバーワンは 本格ガパオライス 。何回食べても飽きない。で、時々見たことがない弁当が並んでいるので、気が向いたら食べることにしている。今回は 白身フライ明太海苔弁当 について。名前が長いが、 . . . 本文を読む
メキシチョイス カウボーイキャビア（ブラックビーン＆コーンサルサ）255g KALDI カルディで売っているサルサソース。300 円前後だったと思う。この量にしてはリーズナブルな値段と思った。個人的にサルサソースが好きで、いろいろ買っていく中、ここで紹介すべきと思えた製品を見つけたので報告。 カルディの WEB から抜粋「カウボーイキャビアは、アメリカ人のユーモアか . . . 本文を読む
日本ラーメン科学研究所 醤油ラーメン 食べてみた 餃子の無料販売でおなじみの 餃子の雪松 の横を通ったら「ラーメン」の文字が。無料販売のラインアップにラーメンが加わったようだ。醤油とトンコツがあったが、無難な醤油を選択。早速食べてみた。 指定の作り方は少し変わっていて、沸騰させたスープの中に凍った麺を投入する。これはスープの温度を下げないためとのこと。ラーメン自体があっという間 . . . 本文を読む
業務スーパー 懐かしの醤油ラーメン 5食入り 業スーで販売されている食品の類は、価格の割にウマいものが多く、侮れない。例えば鍋つゆの場合、他社製品は頑張った結果だと思うが、複雑な味の高級インスタントラーメンスープのような末路を辿っているものが多い。それに対して業スーの鍋つゆはラーメンスープ感がほとんどなく、あっさりとウマい。しかも安い。 先日、業スーの食品売り場を徘徊していたら . . . 本文を読む
伊集院氏推薦のチキンカレー 食べてみた スパイシーカレーチキンレッグ 業務スーパー 338円（税別） ラジオ放送「伊集院光 深夜の馬鹿力」で 2022 年のベストバイの一つとして紹介された業務スーパーのレトルトカレー。伊集院氏が強力に推薦したこともあり食してみた。購入には苦労したが（詳細は後述＊）、確かに非常においしかった。 パッケージは大きい。また、今まで見たことが . . . 本文を読む