佐藤錦

山形のＮちゃんから、夏の宝石が届きました。

ちょうど１年前に結婚式のお手伝いをした

ラジオつながりのお友達。


このキラキラ。

１粒ほうばりながら、

２人の笑顔や、お友達の熱いダンスがよみがえります。


南国とか海。トロピカルな感じ。

この暑さも、ちょっと楽しくなります。


そうだ、私は、季節を感じることが大好きだった。

食べ物で（笑）。

夏の楽しみを探そうっと♪

東北地方梅雨明け

今日、東北地方の梅雨明けが発表されました。

最近は夜も寝苦しく、汗だく。

暑さが苦手な私は、夏になると

金沢で大好きになった

「ナスそうめん」をよく食べます。

写真は、なんだかアケビみたいですが（笑）

茹でたそうめんに

多めの油で揚げ焼きしたナス(本当は素揚げするらしい)をのせて

かけそば程度に薄めためんつゆに浸けて冷やすだけ。

そうめんが汁を吸収するので、しょっぱくしないように注意が必要です。

足りなかったら、食べる時に足すぐらいでOK。

消化に良くて、翌日になってもブヨブヨにはならないから便利です。

食事で暑さを乗りきっていきましょう！