初めて

「だし」

を作りました。

山形の郷土料理。

意外と簡単！

きゅうりやナスが、体温も下げてくれます。

これはいい。

私は今回、きゅうり、ナス、冬瓜、生姜、玉ねぎ、ネギを細かく刻み

さらに

乾燥昆布を入れました。

あとは醤油をかけるだけらしいですが、

めんつゆも少し入れました。

冬瓜は思いつき。

体温を下げるし、生でも食べられると知り、入れたらとても美味しい！

「だし」、我が家の夏の定番に新加入です。

今日は、カイロプラクティックと美容室も行き、

リフレッシュできました。

充実の1日。