2014オリジナルブレンド製作中

今年はお教室のオリジナルブレンドの新しい仲間を生み出したい
と、いうことで、２月からずっとブレンド作りをしています。

お茶の合わせ方+ハーブとスパイスの相性が
想像と大きく異なり、ぴったりいかなくて苦戦してました。

薔薇の花びらを入れると後味が苦くなったり、紅茶の香りとぶつかって
ストンと落ちてしまう場合も多かったからです。

う～ん、これでいいかな～といくつかの候補にしぼって
週末は根を詰めてお茶の配合に頭を悩ませていました。